<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<feed xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/" xmlns="http://www.w3.org/2005/Atom">
<title>Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων</title>
<link href="http://hypatia.teiath.gr:80/xmlui/handle/11400/135" rel="alternate"/>
<subtitle/>
<id>http://hypatia.teiath.gr:80/xmlui/handle/11400/135</id>
<updated>2026-04-07T19:50:48Z</updated>
<dc:date>2026-04-07T19:50:48Z</dc:date>
<entry>
<title>Antemortem and postmortem biochemistry, drip loss and lipid oxidation of European sea bass muscle tissue</title>
<link href="http://hypatia.teiath.gr:80/xmlui/handle/11400/19995" rel="alternate"/>
<author>
<name>Ναθαναηλίδης, Κοσμάς</name>
</author>
<author>
<name>Πανόπουλος, Σωκράτης</name>
</author>
<author>
<name>Κακαλή, Φωτεινή</name>
</author>
<author>
<name>Καρίπογλου, Κωνσταντίνος</name>
</author>
<author>
<name>Λένας, Δημήτριος</name>
</author>
<id>http://hypatia.teiath.gr:80/xmlui/handle/11400/19995</id>
<updated>2015-06-28T15:53:37Z</updated>
<published>2015-06-28T00:00:00Z</published>
<summary type="text">Antemortem and postmortem biochemistry, drip loss and lipid oxidation of European sea bass muscle tissue
Ναθαναηλίδης, Κοσμάς; Πανόπουλος, Σωκράτης; Κακαλή, Φωτεινή; Καρίπογλου, Κωνσταντίνος; Λένας, Δημήτριος
</summary>
<dc:date>2015-06-28T00:00:00Z</dc:date>
</entry>
<entry>
<title>Comparison of wild and farmed sea bass (Dicentrarchus labrax L) lipid quality</title>
<link href="http://hypatia.teiath.gr:80/xmlui/handle/11400/19994" rel="alternate"/>
<author>
<name>Λένας, Δημήτριος</name>
</author>
<author>
<name>Χατζηαντωνίου, Σουμέλα</name>
</author>
<author>
<name>Ναθαναηλίδης, Κοσμάς</name>
</author>
<author>
<name>Τριανταφύλλου, Δημήτριος</name>
</author>
<id>http://hypatia.teiath.gr:80/xmlui/handle/11400/19994</id>
<updated>2015-06-28T15:37:46Z</updated>
<published>2015-06-28T00:00:00Z</published>
<summary type="text">Comparison of wild and farmed sea bass (Dicentrarchus labrax L) lipid quality
Λένας, Δημήτριος; Χατζηαντωνίου, Σουμέλα; Ναθαναηλίδης, Κοσμάς; Τριανταφύλλου, Δημήτριος
</summary>
<dc:date>2015-06-28T00:00:00Z</dc:date>
</entry>
<entry>
<title>Effect of banana consumption on faecal microbiota</title>
<link href="http://hypatia.teiath.gr:80/xmlui/handle/11400/19990" rel="alternate"/>
<author>
<name>Μήτσου, Ε.</name>
</author>
<author>
<name>Κούγια, Ελένη</name>
</author>
<author>
<name>Νομικός, Τ.</name>
</author>
<author>
<name>Γιαννακούλια, Μ.</name>
</author>
<author>
<name>Μουτζούρης, Κωνσταντίνος</name>
</author>
<id>http://hypatia.teiath.gr:80/xmlui/handle/11400/19990</id>
<updated>2015-06-28T14:57:23Z</updated>
<published>2015-06-28T00:00:00Z</published>
<summary type="text">Effect of banana consumption on faecal microbiota
Μήτσου, Ε.; Κούγια, Ελένη; Νομικός, Τ.; Γιαννακούλια, Μ.; Μουτζούρης, Κωνσταντίνος
</summary>
<dc:date>2015-06-28T00:00:00Z</dc:date>
</entry>
<entry>
<title>Study of the Nephrops norvegicus [norwegian lobster] lipids</title>
<link href="http://hypatia.teiath.gr:80/xmlui/handle/11400/19767" rel="alternate"/>
<author>
<name>Παρετζόγλου, Β.</name>
</author>
<author>
<name>Σινάνογλου, Βασιλεία</name>
</author>
<author>
<name>Μηνιάδου - Μεϊμάρογλου, Σοφία</name>
</author>
<id>http://hypatia.teiath.gr:80/xmlui/handle/11400/19767</id>
<updated>2015-06-27T12:00:55Z</updated>
<published>2015-06-27T00:00:00Z</published>
<summary type="text">Study of the Nephrops norvegicus [norwegian lobster] lipids
Παρετζόγλου, Β.; Σινάνογλου, Βασιλεία; Μηνιάδου - Μεϊμάρογλου, Σοφία
</summary>
<dc:date>2015-06-27T00:00:00Z</dc:date>
</entry>
</feed>
