Επίδραση της γ-ακτινοβολίας στα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά και στην λιπιδική σύσταση του κρόκου του αυγού

Σινάνογλου, Βασιλεία; Σφλώμος, Κωνσταντίνος; Πανοπούλου, Νίκη; Λαλάς, Σταύρος; Μπατρινού, Ανθιμία
URI: http://hdl.handle.net/11400/18206
Τύπος Τεκμηρίου: Δημοσίευση σε συνέδριο
Όνομα Συνεδρίου: 1ο Πανελλήνιο Συνέδριο Λιπιδίων (Σύγχρονες τάσεις στον τομέα των λιπών και ελαίων)
Πηγή: http://www.eie.gr/
Θέμα: Food, Food technology, Τροφή, Τεχνολογία τροφίμων

Εμφάνιση πλήρους εγγραφής

Αρχεία σε αυτό το τεκμήριο

  • [PDF]
    Όνομα: book-of-abstracts.pdf
    Μέγεθος: 1.265Mb
    Μορφότυπο: PDF
    Περιγραφή: Βιβλίο περιλήψεων
    ­ Άνοιγμα

Οι παρακάτω άδειες σχετίζονται με αυτό το τεκμήριο:

Αυτό το τεκμήριο εμφανίζεται στην ακόλουθη συλλογή(ές)

Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ηνωμένες Πολιτείες Εκτός από όπου ορίζεται κάτι διαφορετικό, αυτή η άδεια περιγράφεται ως Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ηνωμένες Πολιτείες