The fermentation of trahanas

Λάζος, Ευάγγελος; Αγγελούσης, Γιώργος; Μπρατάκος, Μιχαήλ
URI: http://hdl.handle.net/11400/18256
Ημερομηνία Δημοσίευσης: 1993
Τύπος Τεκμηρίου: Δημοσίευση σε περιοδικό
Όνομα Περιοδικού: Plant Foods for Human Nutrition
Πηγή: http://link.springer.com
Θέμα: Food, Food technology, Τροφή, Τεχνολογία τροφίμων

Εμφάνιση πλήρους εγγραφής

Αρχεία σε αυτό το τεκμήριο

  • [PDF]
    Όνομα: art%3A10.1007%2FBF01088482.pdf
    Μέγεθος: 1006.Kb
    Μορφότυπο: PDF
    ­ Άνοιγμα

Οι παρακάτω άδειες σχετίζονται με αυτό το τεκμήριο:

Αυτό το τεκμήριο εμφανίζεται στην ακόλουθη συλλογή(ές)

Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ηνωμένες Πολιτείες Εκτός από όπου ορίζεται κάτι διαφορετικό, αυτή η άδεια περιγράφεται ως Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ηνωμένες Πολιτείες