Υποκατάσταση NaCl με KCl σε βρώσιμες αλατισμένες ελιές σε συνδυασμό με παραδοσιακές μεθόδους εκπίκρανσης

Δελακόβια, Ελένη; Στάη, Ελένη
URI: http://hdl.handle.net/11400/18634
Publication Date: 2010
Type: Bachelor thesis
Subject: Food technology, Nutrition, Τεχνολογία τροφίμων, Διατροφή

Show full item record

Files in this item

  • [Word]
    Name: 73. EGRAFO PTYXIAKHS!!!!!!.doc
    Size: 4.073Mb
    Format: Microsoft Word
    ­ Open

The following license files are associated with this item:

This item appears in the following Collection(s)

Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ηνωμένες Πολιτείες Except where otherwise noted, this item's license is described as Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ηνωμένες Πολιτείες