Περίληψη:Στα πλαίσια του επαγγελματικού τομέα, η περιφρούρηση της υγείας και της ασφάλειας αποτελούν πρωταρχικά δικαιώματα των εργαζομένων και των πελατών. Οι κίνδυνοι επιβάρυνσης της υγείας με επαγγελματικές ασθένειες ή εμφάνισης ατυχημάτων είναι υπαρκτοί και μπορούν να έχουν σοβαρές επιπτώσεις στο εισόδημα, την ποιότητα ζωής ακόμα και αυτή την ίδια τη ζωή τόσο των εργαζομένων, όσο και των πελατών των επιχειρήσεων. Η Κύπρος και η Ευρωπαϊκή Ένωση αναγνωρίζοντας τα δικαιώματα αυτά έχουν θεσπίσει σειρά νόμων, Προεδρικών Διαταγμάτων, Οδηγιών καθώς και το Σώμα Επιθεωρητών Εργασίας. Οι εργασιακοί χώροι των ξενοδοχείων παρουσιάζουν μια ποικιλομορφία τρόπων και συνθηκών εργασίας, οι οποίοι κρύβουν πολλούς κινδύνους, τόσο για τους εργαζόμενους, όσο και για τους πελάτες. Η σχετική νομοθεσία στην Κύπρο προδιαγράφει υποχρεώσεις των εργοδοτών και των εργαζομένων, καθώς και τρόπους δράσης για πρόληψη των ατυχημάτων και προαγωγή της ασφάλειας και υγείας στους χώρους των ξενοδοχείων. Ο ξενοδοχειακός κλάδος στην Κύπρο παρουσιάζει αρκετά υψηλά ποσοστά ατυχημάτων. Η έρευνα που διενεργήθηκε σε δέκα πολυτελή Ξενοδοχεία της Κύπρου, επιχειρεί να διερευνήσει την υφιστάμενη κατάσταση, όσον αφορά στα μέτρα Ασφάλειας και της Υγιεινής στους χώρους εργασίας.Abstract:Within the business sector, the safeguarding of health and safety presents the primary rights of employees and customers. Risks to the health burden through occupational diseases and accident occurrence are real and can pose serious effects on income, quality of life and even the very lives of both employees and clients. Cyprus and the European Union, in recognizing these rights, have adopted a series of laws, presidential decrees, E.U. directives and the Chamber of Labour Inspectors. Workplaces of the hotels have a variety of ways and working conditions, which hide many dangers, both for workers and for customers. The legislation in Cyprus specifies obligations of employers and employees and proscribes courses of action to prevent accidents and promote safety and health at the hotels. The hotel industry in Cyprus has several high accident rates. The survey was conducted in ten luxury hotels in Cyprus and seeks to explore the current situation regarding the security and hygiene measures in their workplaces.