Υποκατάσταση χλωριούχου νατρίου με χλωριούχο κάλιο σε βρώσιμες αλατισμένες ελιές σε συνδυασμό με παραδοσιακές μεθόδους εκπίκρανσης

Μαρινέα, Μαρίνα
URI: http://hdl.handle.net/11400/6561
Publication Date: 2012
Type: Bachelor thesis
Subject: Chemistry, Food technology, Χημεία, Τεχνολογία τροφίμων

Show full item record

Files in this item

  • [Word]
    Name: Πτυχιακή Μαρινέα Μαρίνα.docx
    Size: 2.903Mb
    Format: Microsoft Word 2007
    ­ Open

The following license files are associated with this item:

This item appears in the following Collection(s)

Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ηνωμένες Πολιτείες Except where otherwise noted, this item's license is described as Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ηνωμένες Πολιτείες