The purpose of this thesis is to create an e-book producing guide (EPUB 2) using technologies such as XHTML and CSS 2 and various open source software such as Calibre and Sigil, as well as corporate (proprietary) software such as Microsoft’s Word and Excel. The focus of the guide is the creation of e-books for the exact sciences, where special characters and symbols are required. For this purpose, the MathML markup language will be used, since it has all the possible mathematical symbols. The creation process is shown and analyzed step by step in order to achieve the best possible results. Tools and processes are also compared to find the best practices to create an e-book.Στόχος της εργασίας είναι η δημιουργία ενός οδηγού κατασκευής ηλεκτρονικού βιβλίου (EPUB 2) αξιοποιώντας τεχνολογίες όπως η γλώσσα σήμανσης XHTML και CSS 2 και διάφορα open source λογισμικά όπως το Calibre και το Sigil, αλλά και εταιρικά (proprietary) λογισμικά όπως το Word και το Excel της Microsoft. Πιο συγκεκριμένα, αφορά τα ηλεκτρονικά βιβλία ειδικού περιεχομένου με εστίαση στις θετικές επιστήμες όπου χρειάζεται να γίνει εισαγωγή ειδικών χαρακτήρων και συμβόλων. Για το σκοπό αυτό θα χρησιμοποιηθεί η γλώσσα σήμανσης MathML η οποία χρησιμοποιείται για μαθηματικά σύμβολα. Αναλύονται τα βήματα που πρέπει να ακολουθηθούν ώστε να επιτευχθεί το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα στην κατασκευή τέτοιων βιβλίων ειδικού περιεχομένου μέσω ενός εφαρμοσμένου παραδείγματος. Γίνεται επίσης σύγκριση εργαλείων και μεθόδων κατασκευής με σκοπό να βρεθούν οι καλύτερες πρακτικές για τη δημιουργία ενός ηλεκτρονικού βιβλίου