Υπατία - Αναζήτηση

Eμφανίζονται τα τεκμήρια 1-2 από 2

Studies of the mechanical properties and the fermentation behavior of double layer alginate-chitosan beads, using Saccharomyces cerevisiae entrapped cells

Συγγραφέας/Δημιουργός: Λιούνη, Μαρία; Δριχούτης, Πάνος; Νερατζής, Ηλίας Θ.

Ημερομηνία Δημοσίευσης: 2008-02
Biological acidification during grape must fermentation using mixed cultures of Kluyveromyces thermotolerans and Saccharomyces cerevisiae

Συγγραφέας/Δημιουργός: Καψοπούλου, Αικατερίνη; Μουρτζίνη, Αναστασία; Ανθούλας, Μ.; Νερατζής, Ηλίας Θ.

Ημερομηνία Δημοσίευσης: 2007-05

Eμφανίζονται τα τεκμήρια 1-2 από 2

Αναζήτηση