Υπατία - Αναζήτηση

Eμφανίζονται τα τεκμήρια 1-10 από 167

Comparative study on lipid and fatty acid composition in muscle, head and skin of wild and farmed fish Argyrosomus regius

Συγγραφέας/Δημιουργός: Σινάνογλου, Βασιλεία; Πούλου, Μ.; Προεστός, Χαράλαμπος; Μηνιάδου - Μεϊμάρογλου, Σοφία

Ημερομηνία Δημοσίευσης: 2013-05-07
Antioxidant and lipid profile study of the edible fungus Laetiporus Sulphureus

Συγγραφέας/Δημιουργός: Παπανδρέου, Μ.; Προεστός, Χαράλαμπος; Σινάνογλου, Βασιλεία; Petrovic, J.; Glamoclija, J.

Ημερομηνία Δημοσίευσης: 2013-05-07
Lipid profile examination of gamma irradiated Macadamia nuts in relation to packaging and storage conditions

Συγγραφέας/Δημιουργός: Σινάνογλου, Βασιλεία; Ζουμπουλάκης, Παναγιώτης; Στρατή, Ειρήνη; Προεστός, Χαράλαμπος; Παπαδάκης, Σ.

Ημερομηνία Δημοσίευσης: 2013-05-07
Effects of gamma irradiation on the phenolic and antioxidant profiles of macadamia nuts

Συγγραφέας/Δημιουργός: Προεστός, Χαράλαμπος; Ζουμπουλάκης, Παναγιώτης; Κοκκοτού, Κ.; Σινάνογλου, Βασιλεία; Σφλώμος, Κωνσταντίνος

Ημερομηνία Δημοσίευσης: 2013-05-07
Συσκευασία τροφίμων

Συγγραφέας/Δημιουργός: Παπαδάκης, Σπυρίδων

Ημερομηνία Δημοσίευσης: 2012
Επεξεργασία τροφίμων

Συγγραφέας/Δημιουργός: Λάζος, Ευάγγελος Σ.

Ημερομηνία Δημοσίευσης: 2010
Επεξεργασία τροφίμων

Συγγραφέας/Δημιουργός: Λάζος, Ευάγγελος Σ.

Ημερομηνία Δημοσίευσης: 2010
Βιομηχανική μικροβιολογία

Συγγραφέας/Δημιουργός: Σπηλιώτης, Βασίλης

Ημερομηνία Δημοσίευσης: 2014
Χημεία τροφίμων με στοιχεία διατροφής

Συγγραφέας/Δημιουργός: Σφλώμος, Κωνσταντίνος Σ.

Ημερομηνία Δημοσίευσης: 2011-05
Χημεία τροφίμων με στοιχεία διατροφής

Συγγραφέας/Δημιουργός: Σφλώμος, Κωνσταντίνος Σ.

Ημερομηνία Δημοσίευσης: 2010-05