Show simple item record

dc.contributor.author Μπρεντάνου, Λουκία el
dc.date.accessioned 2015-03-16T15:00:25Z
dc.date.issued 2015-03-16
dc.identifier.uri http://hdl.handle.net/11400/8057
dc.rights Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ηνωμένες Πολιτείες *
dc.rights.uri http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/ *
dc.subject Ασφάλεια τροφίμων
dc.subject Επεξεργασία τροφίμων
dc.subject Ορθές πρακτικές υγιεινής
dc.subject Food safety
dc.subject Food Processing
dc.subject GHP
dc.subject HACCP
dc.title Οργάνωση σχεδιασμού και εφαρμογής συστήματος HACCP στην παραγωγή ζεστών γευμάτων σε ξενοδοχείο el
heal.type masterThesis
heal.classification Hotel management
heal.classification Nutrition
heal.classification Ξενοδοχειακό μάνατζμεντ
heal.classification Διατροφή
heal.classificationURI http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh85062482
heal.classificationURI http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh2008108538
heal.classificationURI **N/A**-Ξενοδοχειακό μάνατζμεντ
heal.classificationURI **N/A**-Διατροφή
heal.dateAvailable 10000-01-01
heal.language el
heal.access forever
heal.recordProvider Τεχνολογικό Εκπαιδευτικό Ίδρυμα Αθήνας, Σχολή Επαγγελμάτων Υγείας & Πρόνοιας, Τμήμα Δημόσιας Υγείας και Κοινοτικής Υγείας.Κατεύθυνση Δημόσιας Υγείας (Δημόσιας Yγιεινής) el
heal.publicationDate 2006
heal.bibliographicCitation Μπρεντάνου, Λ. (2006) Οργάνωση σχεδιασμού και εφαρμογής συστήματος HACCP στην παραγωγή ζεστών γευμάτων σε ξενοδοχείο. Μεταπτυχιακή. Αθήνα: Τεχνολογικό Εκπαιδευτικό Ίδρυμα Αθήνας. el
heal.advisorName Κουτής, Χαρίλαος el
heal.committeeMemberName [χ.ό] el
heal.academicPublisher Τεχνολογικό Εκπαιδευτικό Ίδρυμα Αθήνας. Τμήμα Δημόσιας Υγιεινής. Τομέας Υγιεινής & Επιδημιολογίας el
heal.academicPublisher Εθνική Σχολή Δημόσιας Υγείας el
heal.academicPublisherID teiath
heal.numberOfPages 208
heal.fullTextAvailability true


Files in this item

  • Name: Οργάνωση σχεδιασμού και εφαρμογής ...
    Size: 8.907Mb
    Format: PDF

The following license files are associated with this item:

Show simple item record

Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ηνωμένες Πολιτείες Except where otherwise noted, this item's license is described as Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ηνωμένες Πολιτείες