On the extraction and antioxidant activity of phenolic compounds from olive oil mill wastes

dc.contributor.author	Λάφκα, Θεοδώρα - Ιωάννα	el
dc.contributor.author	Σινάνογλου, Βασιλεία	el
dc.contributor.author	Τσιώρος, Πέτρος	el
dc.contributor.author	Μπρατάκος, Μιχαήλ	el
dc.contributor.author	Λάζος, Ευάγγελος	el
dc.date.accessioned	2015-05-29T21:25:39Z
dc.date.issued	2015-05-30
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11400/11953
dc.rights	Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ηνωμένες Πολιτείες	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/	*
dc.subject	Ελαιοτριβείο
dc.subject	Φαινόλες
dc.subject	Αντιοξειδωτικά
dc.title	On the extraction and antioxidant activity of phenolic compounds from olive oil mill wastes	en
heal.type	conferenceItem
heal.classification	Food
heal.classification	Food technology
heal.classification	Τροφή
heal.classification	Τεχνολογία τροφίμων
heal.classificationURI	http://id.loc.gov/authorities/names/n00009376
heal.classificationURI	http://skos.um.es/unescothes/C01577
heal.classificationURI	N/A-Τροφή
heal.classificationURI	N/A-Τεχνολογία τροφίμων
heal.dateAvailable	10000-01-01
heal.language	en
heal.access	forever
heal.publicationDate	2005
heal.bibliographicCitation	Λάφκα, Θ.Ι., Σινάνογλου, Β., Τσιώρος, Π., Μπρατάκος, Μ. και Λάζος. Ε. (2005) On the extraction and antioxidant activity of phenolic compounds from olive oil mill wastes. Στο 4th International Congress on Food Technology, Book of Abstracts. 2005. Αθήνα, σ.295-303	el
heal.fullTextAvailability	false
heal.conferenceName	4th International Congress on Food Technology	en
heal.conferenceItemType	poster