Browsing Δημοσιεύσεις by Subject "Τροφή"

• 

  Discrimination of egg yolk from five avian species

  Author/Creator: Σινάνογλου, Βασιλεία; Στρατή, Ειρήνη; Μηνιάδου - Μεϊμάρογλου, Σοφία
• 

  Discrimination of egg yolk from five avian species

  Author/Creator: Σινάνογλου, Βασιλεία; Στρατή, Ειρήνη; Μηνιάδου - Μεϊμάρογλου, Σοφία

  Publication Date: 2011-09-18
• 

  Effect of banana consumption on faecal microbiota

  Author/Creator: Μήτσου, Ε.; Κούγια, Ελένη; Νομικός, Τ.; Γιαννακούλια, Μ.; Μουτζούρης, Κωνσταντίνος

  Publication Date: 2011-12
• 

  Effect of ionising radiation on the quantification of genetically modified foods

  Author/Creator: Μπατρινού, Ανθιμία; Κοράκη, Δώρα; Σινάνογλου, Βασιλεία; Καραγκούνη, Αμαλία; Σφλώμος, Κωνσταντίνος

  Publication Date: 2008-11-06
• 

  Effects of caponization on lipid and fatty acid composition of intramuscular and abdominal adipose tissue of medium-growth broilers

  Author/Creator: Σινάνογλου, Βασιλεία; Μάντης, Φώτης; Μηνιάδου - Μεϊμάρογλου, Σοφία; Συμεών, Γ.; Μπιζέλης, Ι.

  Publication Date: 2011-06-22
• 

  Effects of caponization on meat quality, lipid composition and selected physiological characteristics of broilers and male layers

  Author/Creator: Συμεών, Γιώργος; Μπιζέλης, Ιωσήφ; Μάντης, Φώτης; Σινάνογλου, Βασιλεία; Λαλιώτης, Γιώργος
• 

  Effects of caponization on meat quality, lipid composition and selected physiological characteristics of broilers and male layers

  Author/Creator: Συμεών, Γιώργος; Μπιζέλης, Ιωσήφ; Μάντης, Φώτης; Σινάνογλου, Βασιλεία; Λαλιώτης, Γιώργος

  Publication Date: 2010-08-23
• 

  Effects of debitteration methods on lipid and fatty acid profile of black olives

  Author/Creator: Αρκούδη, Ε.; Δημητριάδου, Ε.; Κατσογιάννος, Ε.; Χατζηλαζάρου, Αρχοντούλα; Σινάνογλου, Βασιλεία
• 

  Effects of debitteration methods on lipid and fatty acid profile of black olives

  Author/Creator: Αρκούδη, Ε.; Δημητριάδου, Ε.; Κατσογιάννος, Ε.; Χατζηλαζάρου, Αρχοντούλα; Σινάνογλου, Βασιλεία

  Publication Date: 2011-06-06
• 

  Effects of frozen storage on sensory characteristics and on lipids and fatty acid composition of gilthead sea bream, Sparus aurata skin-on fillets

  Author/Creator: Μπρατάκου, Σπυριδούλα; Σινάνογλου, Βασιλεία; Μπακόπουλος, Βασίλης; Λουγκοβόης, Βλαδίμηρος

  Publication Date: 2011-09-18
• 

  Effects of frozen storage on sensory characteristics and on lipids and fatty acid composition of gilthead sea bream, Sparus aurata skin-on fillets

  Author/Creator: Μπρατάκου, Σπυριδούλα; Σινάνογλου, Βασιλεία; Μπακόπουλος, Βασίλης; Λουγκοβόης, Βλαδίμηρος
• 

  Effects of gamma irradiation on the phenolic and antioxidant profiles of macadamia nuts

  Author/Creator: Προεστός, Χαράλαμπος; Ζουμπουλάκης, Παναγιώτης; Κοκκοτού, Κ.; Σινάνογλου, Βασιλεία; Σφλώμος, Κωνσταντίνος

  Publication Date: 2013-05-07
• 

  Effects of pan-frying on PUFA, MUFA and individual lipid content in Spicara smaris

  Author/Creator: Ζερβού, Α.; Σινάνογλου, Βασιλεία; Παπαδάς, Γ.; Θωμαΐδης, Ν.; Μεϊμάρογλου, Διδώ

  Publication Date: 2012
• 

  Effects of γ-irradiation on a range of specially selected foods

  Author/Creator: Σινάνογλου, Βασιλεία; Μπατρινού, Ανθιμία; Τιμπής, Δημήτρης; Σφλώμος, Κωνσταντίνος

  Publication Date: 2006-06-18
• 

  Effects of γ-irradiation on Listeria monocytogenes population, colour, texture and sensory properties of Feta cheese during cold storage

  Author/Creator: Κοντελές, Σπύρος; Σινάνογλου, Βασιλεία; Μπατρινού, Ανθιμία; Σφλώμος, Κωνσταντίνος

  Publication Date: 2009-04
• 

  Effects of γ-irradiation on microbiological status, fatty acid composition and color of vacuum packaged cold stored fresh pork meat

  Author/Creator: Σινάνογλου, Βασιλεία; Κοντελές, Σπύρος; Μπατρινού, Ανθιμία; Μάντης, Φώτης; Σφλώμος, Κωνσταντίνος

  Publication Date: 2009-03
• 

  EPA, DHA, cholesterol and phospholipid content in Pagrus pagrus (cultured and wild), Trachinus draco and Trigla lyra from Mediterranean Sea

  Author/Creator: Λουκάς, Βασίλης; Δημιζάς, Χρήστος; Σινάνογλου, Βασιλεία; Μηνιάδου - Μεϊμάρογλου, Σοφία

  Publication Date: 2010-03
• 

  Extraction, antioxidant and antibacterial activity of carotenoids from tomato waste

  Author/Creator: Λάφκα, Θεοδώρα - Ιωάννα; Μαστοράκος, Παναγιώτης; Σινάνογλου, Βασιλεία; Κοντελές, Σπύρος; Λάζου, Ανδριάνα

  Publication Date: 2007-03-09
• 

  Extraction, antioxidant and antibacterial activity of carotenoids from tomato waste

  Author/Creator: Λάφκα, Θεοδώρα - Ιωάννα; Μαστοράκος, Παναγιώτης; Σινάνογλου, Βασιλεία; Κοντελές, Σπύρος; Λάζου, Ανδριάνα
• 

  Fatty acid composition of the lipids from eight freshwater fish species from Greece

  Author/Creator: Λάζος, Ευάγγελος; Αγγελούσης, Γιώργος