Browsing Δημοσιεύσεις by Subject "Food"

• 

  Aluminium in food and daily dietary intake estimate in Greece

  Author/Creator: Μπρατάκος, Μιχαήλ; Λάζου, Αντριάνα; Μπρατάκος, Σωτήριος; Λάζος, Ευάγγελος
• 

  Aluminium in food and daily dietary intake estimate in Greece

  Author/Creator: Μπρατάκος, Μιχαήλ Σ.; Λάζου, Αντριάνα; Μπρατάκος, Σωτήριος; Λάζος, Ευάγγελος Σ.

  Publication Date: 2012-03-01
• 

  Antemortem and postmortem biochemistry, drip loss and lipid oxidation of European sea bass muscle tissue

  Author/Creator: Ναθαναηλίδης, Κοσμάς; Πανόπουλος, Σωκράτης; Κακαλή, Φωτεινή; Καρίπογλου, Κωνσταντίνος; Λένας, Δημήτριος

  Publication Date: 2011
• 

  Antioxidant and lipid profile study of the edible fungus Laetiporus Sulphureus

  Author/Creator: Παπανδρέου, Μ.; Προεστός, Χαράλαμπος; Σινάνογλου, Βασιλεία; Petrovic, J.; Glamoclija, J.

  Publication Date: 2013-05-07
• 

  Antioxidant capacity of selected plant extracts and their essential oils

  Author/Creator: Προεστός, Χαράλαμπος; Λυτούδη, Κωνσταντίνα; Μαυρομελανίδου, Όλγα Κωνσταντίνα; Ζουμπουλάκης, Παναγιώτης; Σινάνογλου, Βασιλεία

  Publication Date: 2013-01-04
• 

  Application of electromagnetic energy for inhibition of food allergy

  Author/Creator: Μπατρινού, Ανθιμία; Σινάνογλου, Βασιλεία; Κοντελές, Σπύρος; Σεϊραγάκης, Γιώργος; Σφλώμος, Κωνσταντίνος

  Publication Date: 2007-03-09
• 

  Assessment of γ-irradiation effects on proximate composition, lipid content and fatty acid composition of white sesame seeds (Sesame indicum L.)

  Author/Creator: Σιγάλα, Κυριακή; Σινάνογλου, Βασιλεία; Στρατή, Ειρήνη; Μηνιάδου - Μεϊμάρογλου, Σοφία

  Publication Date: 2011-06-06
• 

  Assessment of γ-irradiation effects on proximate composition, lipid content and fatty acid composition of white sesame seeds (Sesame indicum L.)

  Author/Creator: Σιγάλα, Κυριακή; Σινάνογλου, Βασιλεία; Στρατή, Ειρήνη; Μηνιάδου - Μεϊμάρογλου, Σοφία
• 

  Caponization effects on intramuscular and adipose fat of medium growing broilers

  Author/Creator: Σινάνογλου, Βασιλεία; Κωσταράκου, Σταυρούλα; Θεοδωρικάκος, Ιωάννης; Μάντης, Φώτης; Συμεών, Γιώργος
• 

  Caponization effects on intramuscular and adipose fat of medium growing broilers

  Author/Creator: Σινάνογλου, Βασιλεία; Κωσταράκου, Σταυρούλα; Θεοδωρικάκος, Ιωάννης; Μάντης, Φώτης; Συμεών, Γιώργος

  Publication Date: 2009-10-04
• 

  Carotenoids from foods of plant, animal and marine origin

  Author/Creator: Στρατή, Ειρήνη; Σινάνογλου, Βασιλεία; Κόρα, Λιντίτα; Μηνιάδου - Μεϊμάρογλου, Σοφία; Ωραιοπούλου, Βασιλική

  Publication Date: 2012-12-19
• 

  Certain functional properties of defatted pumpkin seed flour

  Author/Creator: Λάζος, Ευάγγελος Σ.

  Publication Date: 1992-07
• 

  Certain functional properties of defatted pumpkin seed flour

  Author/Creator: Λάζος, Ευάγγελος
• 

  Changes in colour characteristics of irradiated foods

  Author/Creator: Σινάνογλου, Βασιλεία; Μπατρινού, Ανθιμία; Τζίμας, Σταμάτης; Πανοπούλου, Νίκη; Σφλώμος, Κωνσταντίνος

  Publication Date: 2007-03-09
• 

  Changes in colour characteristics of irradiated foods

  Author/Creator: Σινάνογλου, Βασιλεία; Μπατρινού, Ανθιμία; Τζίμας, Σταμάτης; Πανοπούλου, Νίκη; Σφλώμος, Κωνσταντίνος
• 

  Changes in pumpkin seed oil during heating

  Author/Creator: Λάζος, Ευάγγελος; Τσακνής, Ιωάννης; Bante, Maria

  Publication Date: 1995
• 

  Changes in pumpkin seed oil during heating

  Author/Creator: Λάζος, Ευάγγελος Σ.; Τσακνής, Ιωάννης; Bante, Maria

  Publication Date: 1995
• 

  Characteristics and composition of tomato seed oil

  Author/Creator: Λάζος, Ευάγγελος; Τσακνής, Ιωάννης; Λαλάς, Σταύρος

  Publication Date: 1998
• 

  Characteristics and composition of tomato seed oil

  Author/Creator: Λάζος, Ευάγγελος Σ.; Τσακνής, Ιωάννης; Λαλάς, Σταύρος

  Publication Date: 1998
• 

  Characterization of crude and purified pumpkin seed oil

  Author/Creator: Τσακνής, Ιωάννης; Λαλάς, Σταύρος; Λάζος, Ευάγγελος Σ.

  Publication Date: 1997