Υπατία - Αναζήτηση

Eμφανίζονται τα τεκμήρια 1-10 από 24

Lipid oxidation in muscle foods

Συγγραφέας/Δημιουργός: Λαδίκος, Δημήτριος; Λουγκοβόης, Βλαδίμηρος Π.

Ημερομηνία Δημοσίευσης: 1990
Selenium in human milk and dietary selenium intake by Greeks

Συγγραφέας/Δημιουργός: Μπρατάκος, Μιχαήλ Σ.; Ιωάννου, Παναγιώτης Β.

Ημερομηνία Δημοσίευσης: 1991-06
The nutritional selenium status of healthy greeks

Συγγραφέας/Δημιουργός: Μπρατάκος, Μιχαήλ Σ.; Κανάκη, Ελένη Κ.; Βασιλείου-Waite, Αλεξάνδρα; Ιωάννου, Παναγιώτης Β.

Ημερομηνία Δημοσίευσης: 1990-02
Selenium status of cancer patients in Greece

Συγγραφέας/Δημιουργός: Μπρατάκος, Μιχαήλ Σ.; Βουτεράκος, Θεόδωρος Π.; Ιωάννου, Παναγιώτης Β.

Ημερομηνία Δημοσίευσης: 1990-03
Fatty acid of neutral and polar lipids of (edible) Mediterranean cephalopods

Συγγραφέας/Δημιουργός: Σινάνογλου, Βασιλεία; Μηνιάδου - Μεϊμάρογλου, Σοφία

Ημερομηνία Δημοσίευσης: 1998-08
Α rheological approach to control edible food coating process

Συγγραφέας/Δημιουργός: Λαμπρόπουλος, Α.; Hsu, S.; Δημήτρογλου, Δ.; Σινάνογλου, Βασιλεία

Ημερομηνία Δημοσίευσης: 1998-11
Study of the Nephrops norvegicus [norwegian lobster] lipids

Συγγραφέας/Δημιουργός: Παρετζόγλου, Β.; Σινάνογλου, Βασιλεία; Μηνιάδου - Μεϊμάρογλου, Σοφία

Ημερομηνία Δημοσίευσης: 1998-06-01
Πολικά λιποειδή βρώσιμων υδροβίων (μαλακίων, καρκινοειδών) της Μεσογείου

Συγγραφέας/Δημιουργός: Σινάνογλου, Βασιλεία; Μηνιάδου - Μεϊμάρογλου, Σοφία

Ημερομηνία Δημοσίευσης: 1999-09-02
Kinetics of texture degradation in apples during thermal processing

Συγγραφέας/Δημιουργός: Λάζος, Ευάγγελος Σ.; Σέρβος, Διονύσιος; Παρλιάρος, Δημήτριος

Ημερομηνία Δημοσίευσης: 1996
Composition and oil characteristics of apricot, peach and cherry kernel

Συγγραφέας/Δημιουργός: Λάζος, Ευάγγελος Σ.

Ημερομηνία Δημοσίευσης: 1991