Εκχύλιση και αντιοξειδωτική δράση των φαινολικών ενώσεων από απόβλητα οινοποιείων

dc.contributor.author	Λαύκα, Θ.	el
dc.contributor.author	Σινάνογλου, Βασιλεία	el
dc.contributor.author	Κατσογιάννος, Ε.	el
dc.contributor.author	Μπρατάκος, Μιχαήλ	el
dc.contributor.author	Λάζος, Ευάγγελος	el
dc.date.accessioned	2015-06-04T16:05:32Z
dc.date.available	2015-06-04T16:05:32Z
dc.date.issued	2015-06-04
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11400/15083
dc.rights	Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ηνωμένες Πολιτείες	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/	*
dc.subject	Antioxidants
dc.subject	Φαινόλες
dc.subject	Winery waste
dc.title	Εκχύλιση και αντιοξειδωτική δράση των φαινολικών ενώσεων από απόβλητα οινοποιείων	el
heal.type	conferenceItem
heal.classification	Food
heal.classification	Food technology
heal.classification	Τροφή
heal.classification	Τεχνολογία τροφίμων
heal.classificationURI	http://id.loc.gov/authorities/names/n00009376
heal.classificationURI	http://skos.um.es/unescothes/C01577
heal.classificationURI	N/A-Τροφή
heal.classificationURI	N/A-Τεχνολογία τροφίμων
heal.keywordURI	http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh85005727
heal.language	el
heal.access	free
heal.publicationDate	2005-11-24
heal.bibliographicCitation	Λαύκα, Θ., Σινάνογλου, Β., Κατσογιάννος, Ε., Μπρατάκος, Μ. και Λάζος, Ε. (2005) Εκχύλιση και αντιοξειδωτική δράση των φαινολικών ενώσεων από απόβλητα οινοποιείων. Στο 1ο Συνέδριο ΕΠΕΑΕΚ Αρχιμήδης (Καινοτόμος Ανάπτυξη και τεχνολογία: Ποσοτική και Ποιοτική Αντιμετώπιση), Πρακτικά. 24 με 26 Νοεμβρίου 2005. Αθήνα, σ.133-134	el
heal.fullTextAvailability	false
heal.conferenceName	1ο Συνέδριο ΕΠΕΑΕΚ Αρχιμήδης (Καινοτόμος Ανάπτυξη και τεχνολογία: Ποσοτική και Ποιοτική Αντιμετώπιση)	el
heal.conferenceItemType	poster