Show simple item record

dc.contributor.author Σινάνογλου, Βασιλεία el
dc.contributor.author Μπατρινού, Ανθιμία el
dc.contributor.author Κοντελές, Σπύρος el
dc.contributor.author Στρατή, Ειρήνη el
dc.contributor.author Σφλώμος, Κωνσταντίνος el
dc.date.accessioned 2015-06-04T16:19:53Z
dc.date.issued 2015-06-04
dc.identifier.uri http://hdl.handle.net/11400/15087
dc.rights Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ηνωμένες Πολιτείες *
dc.rights.uri http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/ *
dc.source http://www.eex.gr en
dc.subject Radiation
dc.subject Fatty acids
dc.subject Molluscs
dc.subject Allergenic potential
dc.title Επίδραση της γ-ακτινοβολίας στο μικροβιακό φορτίο, στα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά, στη σύσταση των λιπαρών οξέων και στην αλλεργιογόνο δράση βρώσιμων μαλακίων el
heal.type conferenceItem
heal.classification Food
heal.classification Food technology
heal.classification Τροφή
heal.classification Τεχνολογία τροφίμων
heal.classificationURI http://id.loc.gov/authorities/names/n00009376
heal.classificationURI http://skos.um.es/unescothes/C01577
heal.classificationURI **N/A**-Τροφή
heal.classificationURI **N/A**-Τεχνολογία τροφίμων
heal.dateAvailable 10000-01-01
heal.language el
heal.access forever
heal.publicationDate 2009-02-13
heal.bibliographicCitation Σινάνογλου, Β., Μπατρίνου, Α., Κοντελές, Σ., Στρατή, Ε. και Σφλώμος, Κ. (2009) Επίδραση της γ-ακτινοβολίας στο μικροβιακό φορτίο, στα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά, στη σύσταση των λιπαρών οξέων και στην αλλεργιογόνο δράση βρώσιμων μαλακίων. Στο διήμερο Επιστημονικό Συνέδριο: Ημέρες Χημείας Τροφίμων: ΤΡΟΦΙΜΑ & ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ. 13 με 14 Φεβρουαρίου 2009. Αθήνα el
heal.fullTextAvailability false
heal.conferenceName Ημέρες Χημείας Τροφίμων: ΤΡΟΦΙΜΑ & ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ el
heal.conferenceItemType poster


Files in this item

Files Size Format View

There are no files associated with this item.

The following license files are associated with this item:

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record

Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ηνωμένες Πολιτείες Except where otherwise noted, this item's license is described as Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ηνωμένες Πολιτείες