Effects of debitteration methods on lipid and fatty acid profile of black olives

dc.contributor.author	Αρκούδη, Ε.	el
dc.contributor.author	Δημητριάδου, Ε.	el
dc.contributor.author	Κατσογιάννος, Ε.	el
dc.contributor.author	Χατζηλαζάρου, Αρχοντούλα	el
dc.contributor.author	Σινάνογλου, Βασιλεία	el
dc.date.accessioned	2015-06-04T16:56:42Z
dc.date.available	2015-06-04T16:56:42Z
dc.date.issued	2015-06-04
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11400/15099
dc.rights	Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ηνωμένες Πολιτείες	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/	*
dc.source	http://www.greeklipidforum.gr/Default.aspx?tabid=71	en
dc.subject	Λιπίδια
dc.subject	Λιπαρά οξέα
dc.subject	Μαύρες ελιές
dc.title	Effects of debitteration methods on lipid and fatty acid profile of black olives	en
heal.type	conferenceItem
heal.classification	Food
heal.classification	Food technology
heal.classification	Τροφή
heal.classification	Τεχνολογία τροφίμων
heal.classificationURI	http://id.loc.gov/authorities/names/n00009376
heal.classificationURI	http://skos.um.es/unescothes/C01577
heal.classificationURI	N/A-Τροφή
heal.classificationURI	N/A-Τεχνολογία τροφίμων
heal.language	en
heal.access	free
heal.publicationDate	2011-06-06
heal.bibliographicCitation	Αρκουδή, Ε., Δημητριάδου, Ε., Κατσόγιαννος, Ε., Χατζηλαζάρου, Α. και Σινάνογλου, Β. (2010) Effects of debitteration methods on lipid and fatty acid profile of black olives. Στο 4ο Πανελλήνιο Συνέδριο: Σύγχρονες τάσεις στον τομέα των λιπιδίων, Πρακτικά. 6 Ιουνίου 2011. Θεσσαλονίκη, σ.23	el
heal.fullTextAvailability	false
heal.conferenceName	4ο Πανελλήνιο Συνέδριο: Σύγχρονες τάσεις στον τομέα των λιπιδίων	el
heal.conferenceItemType	poster