Comparison of antioxidant and antimicrobial/ antibacterial activity of some food industry waste extracts

dc.contributor.author	Λάφκα, Θεοδώρα - Ιωάννα	el
dc.contributor.author	Σινάνογλου, Βασιλεία	el
dc.contributor.author	Κοντελές, Σπύρος	el
dc.contributor.author	Λάζου, Αντριάνα	el
dc.contributor.author	Λάζος, Ευάγγελος	el
dc.date.accessioned	2015-06-23T20:34:40Z
dc.date.issued	2015-06-23
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11400/17965
dc.rights	Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ηνωμένες Πολιτείες	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/	*
dc.source	http://www.petet.org.gr/congress5/sitemap0d8a.html?set_language=el	en
dc.title	Comparison of antioxidant and antimicrobial/ antibacterial activity of some food industry waste extracts	en
heal.type	conferenceItem
heal.classification	Food
heal.classification	Food technology
heal.classification	Τροφή
heal.classification	Τεχνολογία τροφίμων
heal.classificationURI	http://id.loc.gov/authorities/names/n00009376
heal.classificationURI	http://skos.um.es/unescothes/C01577
heal.classificationURI	N/A-Τροφή
heal.classificationURI	N/A-Τεχνολογία τροφίμων
heal.dateAvailable	10000-01-01
heal.language	en
heal.access	forever
heal.fullTextAvailability	false
heal.conferenceName	5th International Congress on Food Technology	en
heal.conferenceItemType	poster

Files in this item

Files	Size	Format	View
There are no files associated with this item.

The following license files are associated with this item:

Except where otherwise noted, this item's license is described as Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ηνωμένες Πολιτείες