Quality changes of semi-preserved Mugil cephalus ovaries (avgotaracho), during storage at 3.0 ± 1.0 ºC

dc.contributor.author	Σινάνογλου, Βασιλεία	el
dc.contributor.author	Βουλγαρέλης, Μ.	el
dc.contributor.author	Ανδρουτσάκη, Π.	el
dc.contributor.author	Στρατή, Ειρήνη	el
dc.contributor.author	Ωραιοπούλου, Βασιλική	el
dc.date.accessioned	2015-06-23T21:41:07Z
dc.date.available	2015-06-23T21:41:07Z
dc.date.issued	2015-06-24
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11400/17990
dc.rights	Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ηνωμένες Πολιτείες	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/	*
dc.source	www.greeklipidforum.gr	en
dc.title	Quality changes of semi-preserved Mugil cephalus ovaries (avgotaracho), during storage at 3.0 ± 1.0 ºC	en
heal.type	conferenceItem
heal.classification	Food
heal.classification	Food technology
heal.classification	Τροφή
heal.classification	Τεχνολογία τροφίμων
heal.classificationURI	http://id.loc.gov/authorities/names/n00009376
heal.classificationURI	http://skos.um.es/unescothes/C01577
heal.classificationURI	N/A-Τροφή
heal.classificationURI	N/A-Τεχνολογία τροφίμων
heal.language	en
heal.access	free
heal.fullTextAvailability	true
heal.conferenceName	5ο Πανελλήνιο Συνέδριο: Σύγχρονες τάσεις στον τομέα των λιπιδίων	el
heal.conferenceItemType	poster