Διατροφή στην εγκυμοσύνη

dc.contributor.author	Τζήκα, Αργυρώ	el
dc.date.accessioned	2014-05-31T12:22:48Z
dc.date.available	2014-05-31T12:22:48Z
dc.date.issued	2014-05-31
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11400/390
dc.rights	Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ηνωμένες Πολιτείες	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/	*
dc.source	http://www.teiath.gr/seyp/new_midwifery/	en
dc.subject	Μεταβολισμός
dc.subject	Pregnancy--Nutritional aspects
dc.subject	Εγκυμοσύνη - Διαιτολογικές απόψεις
dc.subject	Διατροφή
dc.subject	Θρεπτικά συστατικά
dc.subject	Διατροφικές ανάγκες
dc.subject	Έλεγχος βάρους
dc.subject	Δίαιτα
dc.subject	Ο ρόλος της μαίας
dc.title	Διατροφή στην εγκυμοσύνη	el
heal.type	bachelorThesis
heal.classification	Medicine--Gynecology and obstetrics
heal.classification	Ιατρική
heal.classification	Γυναικολογία
heal.classification	Μαιευτική
heal.classificationURI	http://inkdroid.org/lcco/RG1-991
heal.classificationURI	N/A-Ιατρική
heal.classificationURI	N/A-Γυναικολογία
heal.classificationURI	N/A-Μαιευτική
heal.keywordURI	http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh85106279
heal.language	el
heal.access	free
heal.recordProvider	Τ.Ε.Ι Αθήνας, Σχολή Επαγγελμάτων Υγείας και Πρόνοιας, Τμήμα Μαιευτικής	el
heal.publicationDate	2009
heal.bibliographicCitation	Τζήκα, Αργυρώ (2009) "Διατροφή στην εγκυμοσύνη", Τ.Ε.Ι Αθήνας, Σχολή Επαγγελμάτων Υγείας και Πρόνοιας, Τμήμα Μαιευτικής	el
heal.abstract	Η διατροφή πριν την εγκυμοσύνη αλλά και στη διάρκεια της, είναι ένας από τους πιο σημαντικούς παράγοντες για την υγεία της μητέρας και του βρέφους γιατί επηρεάζει σε μεγάλο βαθμό και την μετέπειτα ζωή του παιδιού. Κάθε γυναίκα πρέπει να προσέχει την διατροφή της όχι μόνο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης αλλά και πριν ώστε να έχει ένα ισορροπημένο διαιτολόγιο πλούσιο σε ασβέστιο, βιταμίνες, σίδηρο και φιλικό οξύ. Κατά την διάρκεια της εγκυμοσύνης η γρήγορη ανάπτυξη του εμβρύου πολλαπλασιάζει τις ανάγκες του οργανισμού της γυναίκας, με αποτέλεσμα να επηρεάζεται το πεπτικό σύστημα, το κυκλοφοριακό άρα και η διατροφή η οποία πρέπει να είναι ανάλογη των αναγκών τής. Τα θρεπτικά συστατικά που πρέπει να περιέχουν οι τροφές που καταναλώνει μια έγκυος γυναίκα λειτουργούν όχι μόνο σαν πηγή ενέργειας αλλά και σαν δομικά υλικά για την ανάπτυξη και διατήρηση των ιστών του σώματος της ίδιας αλλά και του εμβρύου. Οι κατηγορίες των θρεπτικών συστατικών είναι οι πρωτεΐνες τα λίπη, οι υδατάνθρακες, τα ανόργανα συστατικά οι βιταμίνες και το νερό. Η αξία των πρωτεϊνών έχει σπουδαίο ρόλο στην δημιουργία του αμνιακού υγρού που προστατεύει το έμβρυο από βλάβες. Οι υδατάνθρακες δίνουν την ενέργεια αλλά θα πρέπει να βρίσκονται πάντα σε ισορροπία. Τα λίπη είναι οι κυριότερη πηγή ενέργειας όμως η καθημερινή τους ποσότητα δεν θα πρέπει να αυξηθεί αλλά να προτιμηθούν πηγές καλών λιπαρών όπως το ελαιόλαδο. Τα ανόργανα συστατικά διατηρούν και ρυθμίζουν λειτουργίες όπως παραγωγή ενζύμων, την καλή κατάσταση των δοντιών, τη δημιουργία αλάτων απαραίτητων για την υγιεινή ανάπτυξη των οστών. Το νερό είναι το κυριότερο μέσο μεταφοράς θρεπτικών συστατικών ή αποβολής των άχρηστων ουσιών. Τέλος οι βιταμίνες είναι οι ρυθμιστές λειτουργίας του οργανισμού με κυριότερες την D, E, K, C, B, B1, B2, B12, και το φιλικό οξύ. Κάποιες προέρχονται από τις τροφές και άλλες συνθέτονται στο σώμα για τη σωστή λειτουργία του. Η διατροφικές ανάγκες της εγκύου είναι ανάλογα με τα τρία τρίμηνα της εγκυμοσύνης. Στο πρώτο τρίμηνο υπάρχει αυξημένη ανάγκη πρωτεϊνών και υδατανθράκων. Στο δεύτερο τρίμηνο οι βιταμίνες, πρωτεΐνες και άλατα έχουν το πιο σπουδαίο ρόλο. Τέλος στο τρίτο τρίμηνο η αύξηση βάρους απαιτεί τα συχνά γεύματα πλούσια σε βιταμίνες και φυτικές ίνες. Όλες οι ανάγκες της εγκύου επηρεάζονται από το σωματότυπο, βάρος, ύψος, την ηλικία αλλά και από τον τρόπο ζωής της. Οι θερμιδικές απαιτήσεις αυξάνονται για να καλύψουν τη γρήγορη ανάπτυξη και τον σχηματισμό του εμβρύου. Η διατροφή και ο έλεγχος βάρους κατά την κύηση πρέπει να ελέγχονται συστηματικά. Η φυσιολογική αύξηση βάρους για μια έγκυο μέχρι το τέλος του τρίτου τριμήνου πρέπει να είναι 9 με 12 κιλά. Από αυτά 3 με 3,5 κιλά οφείλονται στο βάρος του εμβρύου, τα υπόλοιπα οφείλονται στο πλακούντα, στο αμνιακό υγρό, στον όγκο του αίματος το οποίο αυξάνεται κατά την διάρκεια της κύησης, στην όγκο της μήτρας, στην κατακράτηση υγρών, στην αύξηση του βάρους των μαστών και στην αποθήκευση λίπους στους ιστούς. Η μαία έχει σημαντικό ρόλο στην ισορροπημένη διατροφή της εγκύου δίνοντας της απαραίτητες συμβουλές για την σωστή κατανάλωση θερμίδων. Η διατροφή της εγκύου πρέπει να αυξηθεί περίπου κατά 300 θερμίδες ημερησίως σε σχέση με αυτές που προσλάμβανε πριν από τη σύλληψη. Παράλληλα πρέπει να γνωρίζει ποσό βάρος πρέπει να πάρει και να αποφεύγει την υπερβολική κατανάλωση τροφών. Υπάρχουν παράγοντες όπως το κάπνισμα που επηρεάζουν δυσμενώς τη σωστή διατροφή και μειώνουν τις πιθανότητες της υγιούς κύησης, αυξάνουν τον κίνδυνο πρόωρου τοκετού ή έκτοπης κύησης. Το αλκοόλ και ο καφές προκαλούν σοβαρές ανωμαλίες στο έμβρυο καθώς και τα φάρμακα είναι η αιτία για γεννητικές ανωμαλίες (τερατογενέσεις) , παρόλα αυτά κατόπιν συμβουλής του γιατρού ή της μαίας λαμβάνονται φάρμακα μόνο όταν είναι απόλυτη ανάγκη. Η ακτινοβολία προκαλεί βλάβες στο έμβρυο, γονιδιακές μεταλλάξεις όπως εξίσου βλαπτικές συνέπειες έχουν και τα ναρκωτικά. Ωστόσο η διατροφή επηρεάζεται ή μεταβάλλεται ανάλογα με τις καταστάσεις που αντιμετωπίζουν οι έγκυες, όπως η υπερέμεση κύηση, ο ζαχαρώδης διαβήτης ο οποίος αντιμετωπίζεται με κατάλληλη δίαιτα, η παχυσαρκία, υπέρταση αλλά και καρδιακά προβλήματα. Υπάρχουν κατηγορίες εγκύων όπως οι χορτοφαγικές ή οι έφηβες που χρειάζονται ειδικές δίαιτες ανάλογα με τις ανάγκες τους. Ο ρόλος της μαίας είναι σπουδαίος γιατί έχει ευθύνη να παρακολουθεί και να συμβουλεύει την έγκυο, αφού λάβει υπ’ όψη της τις ανάγκες του οργανισμού της, ήθη και έθιμα, τον τρόπο ζωής της. Με σωστές συμβουλές η μαία την καθοδηγεί για να αποκτήσει ένα υγιές μωρό, προασπίζοντας την δική της υγεία και του εμβρύου της.	el
heal.tableOfContents	Περίληψη 1 Εισαγωγή 4 1. ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ ΠΡΙΝ ΑΠΟ ΤΗΝ ΕΓΚΥΜΟΣΥΝΗ-ΣΥΛΛΗΨΗ 1.1 Εισαγωγή 6 1.2 Το σωματικό βάρος που ενδείκνυται για τις γυναίκες πριν τη σύλληψη 6 1.3 Διατροφικές συμβουλές 7 1.4 Τρώγοντας πριν την εγκυμοσύνη 8 2. ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΚΕΣ ΑΛΛΑΓΕΣ ΣΤΗΝ ΔΙΑΡΚΕΙΑ ΤΗΣ ΕΓΚΥΜΟΣΥΝΗΣ 2.1 Εισαγωγή 10 2.2 Μεταβολισμός 10 2.3 Πεπτικό σύστημα 11 2.4 Κυκλοφορικό σύστημα 11 3. ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΣΤΗΝ ΕΓΚΥΜΟΣΥΝΗ 3.1 Εισαγωγή 13 3.2 Θρεπτικά συστατικά, ο ρόλος τους στην εγκυμοσύνη και στην έγκυο 13 3.2.1 Πρωτεΐνες 14 3.2.2 Υδατάνθρακες 16 3.2.3 Λίπη 18 3.2.4 Ανόργανα συστατικά 19 3.2.5 Άπεπτες φυτικές ίνες 20 3.2.6 Νερό 21 3.2.7 Βιταμίνες 21 3.3 Διατροφικές Ανάγκες της εγκύου ανά τρίμηνο 25 3.3.1 Στην διάρκεια του Α’ τριμήνου 26 3.3.2 Στην διάρκεια του Β’ τριμήνου 26 3.3.3 Στην διάρκεια του Γ’ τριμήνου 27 4. ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΑΠΑΙΤΗΣΕΙΣ ΚΑΤΑ ΤΗΝ ΚΥΗΣΗ 4.1 Θερμιδικές απαιτήσεις 29 4.2 Πρωτεϊνικές απαιτήσεις 29 4.3 Απαιτήσεις σε ανόργανα στοιχεία, άλατα και ιχνοστοιχεία 30 5. ΕΙΔΙΚΟΤΕΡΑ Η ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΤΗΣ ΕΓΚΥΟΥ 5.1 Εισαγωγή 32 5.2 Έλεγχος βάρους κατά την κύηση 32 5.3 Κατανομή του βάρους κατά την κύηση 33 6. ΠΑΡΑΓΟΝΤΕΣ ΠΟΥ ΕΠΙΔΡΟΥΝ ΔΥΣΜΕΝΩΣ ΣΤΗΝ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑ ΤΗΣ ΣΩΣΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ 6.1 Κάπνισμα 36 6.2 Αλκοόλ και καφές 37 6.3 Φάρμακα 38 6.3.1 Φάρμακα που επιτρέπονται στην εγκυμοσύνη 38 6.4 Ακτινοβολία και υπέρηχος 39 6.5 Ναρκωτικά 41 7. ΕΙΔΙΚΕΣ ΔΙΑΙΤΕΣ ΣΤΗΝ ΕΓΚΥΜΟΣΥΝΗ 7.1 Κύηση και υπερέμεση 42 7.2 Κύηση και σακχαρώδης διαβήτης 43 7.2.1 Διαιτητική αντιμετώπιση του σακχαρώδους διαβήτη στην κύηση 43 7.2.2 Επίδραση του σακχαρώδους διαβήτη στην κύηση 45 7.3 Κύηση και παχυσαρκία 46 7.3.1 Κέρδος βάρους στη διάρκεια της κύησης 48 7.4 Διαιτητική αντιμετώπιση υπερτασικής εγκύου 49 7.5 Διαιτητική αντιμετώπιση καρδιοπαθούς εγκύου 52 7.6 Διαιτητική αντιμετώπιση χορτοφαγικής εγκύου 53 7.7 Διαιτητική αντιμετώπιση έφηβης εγκύου 53 8. Ο ΡΟΛΟΣ ΤΗΣ ΜΑΙΑΣ ΣΤΗΝ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΤΗΣ ΕΓΚΥΟΥ 55 9. ΕΡΕΥΝΕΣ 9.1 Αύξηση σωματικού βάρους της εγκύου έφηβης και βάρους γέννησης του νεογνού 58 9.2. H Διατροφή της Εγκύου Έχει Σχέση με την Αλλεργία στα Παιδιά 59 9.3. Οι Διατροφικές Συνήθειες Κληρονομούνται 60 9.4. Διατροφή κατά την Εγκυμοσύνη: Διατρέφονται Σωστά οι Έγκυες μητέρες; 61 ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Παράρτημα 1 63 Παράρτημα 2 64 Παράρτημα 3 66 Παράρτημα 4 67 Παράρτημα 5 68 Παράρτημα 6 69 ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ	el
heal.advisorName	Νάνου, Χριστίνα	el
heal.committeeMemberName	Νάνου, Χριστίνα	el
heal.academicPublisher	, Σχολή Επαγγελμάτων Υγείας και Πρόνοιας, Τμήμα Μαιευτικής	el
heal.academicPublisherID	teiath
heal.numberOfPages	77
heal.fullTextAvailability	true
heal.dateCreated	2009