Διατροφή και καρκίνος

dc.contributor.author	Κόντου, Νίκη	el
dc.contributor.author	Γεωργίου, Γεωργία	el
dc.contributor.author	Παναγιωτάκος, Δημοσθένης	el
dc.date.accessioned	2015-01-21T12:10:55Z
dc.date.available	2015-01-21T12:10:55Z
dc.date.issued	2015-01-21
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11400/4434
dc.rights	Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ηνωμένες Πολιτείες	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/	*
dc.source	http://www.vima-asklipiou.gr	en
dc.subject	Body fat
dc.subject	Physical activity
dc.subject	Σωματικό λίπος
dc.subject	Φυσική δραστηριότητα
dc.subject	Καρκίνος
dc.subject	Διατροφή
dc.subject	Τρόφιμα
dc.subject	Επεξεργασία
dc.subject	Συστάσεις πρόληψης
dc.subject	Cancer
dc.subject	Nutrition
dc.subject	Food
dc.subject	Treatment
dc.subject	Rrevention recommendations
dc.title	Διατροφή και καρκίνος	el
dc.title	Nutrition and cancer	en
heal.type	journalArticle
heal.secondaryTitle	ανασκόπηση επιδημιολογικών και κλινικών ερευνών	el
heal.secondaryTitle	review of epidemiological studies and clinical trials	en
heal.generalDescription	Ειδικό άρθρο	el
heal.classification	Medicine
heal.classification	Internal medicine
heal.classification	Ιατρική
heal.classification	Εσωτερική παθολογία
heal.classificationURI	http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh00006614
heal.classificationURI	http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh85067347
heal.classificationURI	N/A-Ιατρική
heal.classificationURI	N/A-Εσωτερική παθολογία
heal.keywordURI	http://lod.nal.usda.gov/4232
heal.keywordURI	http://lod.nal.usda.gov/37116
heal.language	el
heal.access	free
heal.recordProvider	Τεχνολογικό Εκπαιδευτικό Ίδρυμα Αθήνας. Σχολή Επαγγελμάτων Υγείας και Πρόνοιας. Τμήμα Νοσηλευτικής	el
heal.publicationDate	2010-07
heal.bibliographicCitation	Κόντου, Ν., Γεωργίου, Γ. και Παναγιωτάκος, Δ. (Ιούλιος 2010). Διατροφή και καρκίνος: ανασκόπηση επιδημιολογικών και κλινικών ερευνών. "Το Βήμα του Ασκληπιού". [Online] 9(3): 323-343. Διαθέσιμο από: http://www.vima-asklipiou.gr	el
heal.abstract	Στους αιτιολογικούς παράγοντες του καρκίνου περιλαμβάνονται οι διατροφή, η φυσική δραστηριότητα, περιβαλλοντικοί και γενετικοί παράγοντες. Ο καρκίνος αποτελεί την δεύτερη αιτία θανάτου μετά από τα καρδιαγγειακά παγκοσμίως και αναμένεται να αυξηθεί η συνολική του επίπτωση, ενώ το 80% των καρκίνων του πεπτικού, του μαστού και του προστάτη οφείλονται σε κακές διαιτητικές συνήθειες. Πολλές έρευνες γίνονται με σκοπό να συσχετίσουν τη διατροφή στο σύνολό της αλλά και στα επιμέρους συστατικά με την πρόληψη του καρκίνου, χωρίς να έχουν βρεθεί ακόμα πολλά ισχυρά δεδομένα. Σημαντικές συσχετίσεις έχουν βρεθεί για την προστατευτική δράση των φρούτων και λαχανικών με τον καρκίνο παχέος εντέρου, την επιβαρυντική δράση του κόκκινου κρέατος και τον προστατευτικό ρόλο του γάλακτος στον κολοορθικό καρκίνο. Η υψηλή κατανάλωση αλκοόλ σχετίζεται με την εμφάνιση καρκίνου στοματικής κοιλότητας και οισοφάγου, ενώ τα πολύ ζεστά ροφήματα πιθανόν να παίζουν κάποιο ρόλο στην εμφάνιση καρκίνου στόματος ή και του γαστρεντερικού. Η υψηλή πρόσληψη λίπους φαίνεται να σχετίζεται με τον καρκίνο του κολοορθικού, ενώ η ζάχαρη και αλάτι ίσως να συνδέονται με τον καρκίνο του στομάχου. Σημαντικό ρόλο πέρα από τη διατροφή έχει βρεθεί ότι παίζουν τόσο η φυσική δραστηριότητα, με ισχυρά ευρήματα ότι προστατεύει από την εμφάνιση καρκίνου του παχέος εντέρου, αλλά και το ποσοστό σωματικού λίπους αποτελώντας επιβαρυντικό παράγοντα για την εμφάνιση καρκίνου μαστού σε μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες. Μελέτες της επίδρασης των μικροθρεπτικών συστατικών, βιταμινών και ιχνοστοιχείων οδήγησαν στο συμπέρασμα ότι τα συμπληρώματα διατροφής θα πρέπει να αποφεύγονται και η κάλυψη των αναγκών πρέπει να γίνεται μέσα από μία ισορροπημένη διατροφή.	el
heal.publisher	Μαρβάκη, Χριστίνα	el
heal.journalName	Το Βήμα του Ασκληπιού	el
heal.journalType	peer-reviewed
heal.fullTextAvailability	true