Browsing Ακαδημαϊκή Έρευνα και Εκπαίδευση by Contributor "Λάζος, Ευάγγελος Σ."

• 

  Osmotic dehydration of fruits

  Author/Creator: Φαραντούρης, Νικόλαος Π.

  Publication Date: 1994
• 

  Rheology of batter type doughs

  Author/Creator: Σασλόγλου, Λάζαρος Δ.

  Publication Date: 1996-09
• 

  Rheology of some specific purpose doughs

  Author/Creator: Χατζησταύρου, Έλλη

  Publication Date: 1994
• 

  Sorption phenomena in some sugar and protein traditional Greek foods

  Author/Creator: Φωτοπούλου, Μαρία

  Publication Date: 1994
• 

  Εκτίμηση αντιοξειδωτικής δράσης σε επεξεργασμένα φυτικά υποστρώματα

  Author/Creator: Μανέα-Κάργα, Ηλέκτρα

  Publication Date: 2014
• 

  Εκτίμηση αντιοξειδωτικής δράσης σε επεξεργασμένα φυτικά υποστρώματα

  Author/Creator: Μανέα-Κάργα, Ηλέκτρα

  Publication Date: 2014
• 

  Ρεολογία λεπτόρευστων ζυμαριών

  Author/Creator: Γαλάτη, Φλώρα

  Publication Date: 2011
• 

  Ρεολογία λεπτόρευστων ζυμαριών

  Author/Creator: Γαλάτη, Φλώρα

  Publication Date: 2011