Ξενοδοχειακές υπηρεσίες ευεξίας,
spa και θαλασσοθεραπείας στην
περιφέρεια Κρήτης

dc.contributor.author	Σωτηριάδης, Μάριος	el
dc.contributor.author	Πιτσούλη, Εσθήρ	el
dc.date.accessioned	2015-02-02T10:54:49Z
dc.date.issued	2015-02-02
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11400/5462
dc.rights	Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ηνωμένες Πολιτείες	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/	*
dc.source	http://www.dratte.gr/DRATTE/V6.html	el
dc.subject	Wellness & Spa services
dc.subject	Υπηρεσίες ευεξίας & Spa
dc.subject	Hotels
dc.subject	Critical Success Factors
dc.subject	Crete
dc.subject	Ξενοδοχεία
dc.subject	Κρίσιμοι Παράγοντες Επιτυχίας
dc.subject	Κρίσιμοι Παράγοντες Επιτυχίας
dc.title	Ξενοδοχειακές υπηρεσίες ευεξίας, spa και θαλασσοθεραπείας στην περιφέρεια Κρήτης	el
dc.title	Wellness, spa and thalasso services provided by Cretan hotels	en
heal.type	journalArticle
heal.classification	Tourism
heal.classification	Hotel management
heal.classification	Τουρισμός
heal.classification	Ξενοδοχειακό μάνατζμεντ
heal.classificationURI	://id.loc.gov/authorities/subjects/sh85136255
heal.classificationURI	http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh85062482
heal.classificationURI	N/A-Τουρισμός
heal.classificationURI	N/A- Ξενοδοχειακό μάνατζμεντ
heal.keywordURI	http://lod.nal.usda.gov/29980
heal.dateAvailable	10000-01-01
heal.language	el
heal.language	en
heal.access	forever
heal.recordProvider	Τεχνολογικό Εκπαιδευτικό Ίδρυμα Αθήνας. Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας. Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων. Κατεύθυνση Διοίκησης Τουριστικών Επιχειρήσεων & Επιχειρήσεων Φιλοξενίας	el
heal.publicationDate	2008-09
heal.bibliographicCitation	Πιτσούλη, Ε. και Σωτηριάδης, Μ. (2008). Ξενοδοχειακές υπηρεσίες ευεξίας, spa και θαλασσοθεραπείας στην περιφέρεια Κρήτης. Τουριστικά Θέματα. 6. p.92-106.	el
heal.abstract	Περίληψη:Το ενδιαφέρον του άρθρου εστιάζεται στην ανάλυση των κύριων στοιχείων και χαρακτηριστικών των υπηρεσιών ευεξίας και θαλασσοθεραπείας που παρέχονται από τις ξενοδοχειακές επιχειρήσεις στην περιφέρεια Κρήτης. Στο πρώτο μέρος της εισήγησης πραγματοποιείται μία σύντομη οριοθέτηση των χρησιμοποιούμενων εννοιών και μία συνοπτική ιστορική αναδρομή. Στο δεύτερο μέρος παρουσιάζονται οι κύριες τάσεις στην αγορά υπηρεσιών ευεξίας και SPA σε ευρωπαϊκό και παγκόσμιο επίπεδο. Στο τρίτο και κυριότερο μέρος παρουσιάζονται τα βασικά αποτελέσματα που προέκυψαν από μία έρευνα πεδίου που έχει πραγματοποιηθεί σε 10 ξενοδοχειακές επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στο χώρο στην Περιφέρεια Κρήτης, από το 2007 και η υιοθετηθείσα μεθοδολογία ήταν η προσωπική συνέντευξη με δομημένο ερωτηματολόγιο που απευθυνόταν σε στελέχη συναφών επιχειρήσεων. Ειδικότερα διερευνήθηκαν τα ακόλουθα ζητήματα: Παρεχόμενες υπηρεσίες, Προμηθευτές εξοπλισμού και Προϊόντα, Υπηρεσίες εξωτερικών συμβούλων, Δυσκολίες – Προβλήματα, Ανθρώπινο δυναμικό, Οικονομικές παράμετροι (επένδυση, παράγοντες βιωσιμότητας και κερδοφορίας), Ζήτηση υπηρεσιών (ανάγκες και απαιτήσεις καταναλωτών) και οι Προοπτικές και προϋποθέσεις ανάπτυξης. Τα βασικά συμπεράσματα της έρευνας οδηγούν στη διαμόρφωση και τον προσδιορισμό ενός πλαισίου παραγόντων για την επιτυχή παροχή υπηρεσιών ευεξίας και θαλασσοθεραπείας σε ένα διεθνώς καθιερωμένο παραθεριστικό προορισμό, όπως είναι η Κρήτη.	el
heal.abstract	Abstract:This paper focuses on the analysis of main elements and features of wellness - spa – thalasso services provided by Cretan hotels. The conceptual issues and a brief historical overview are presented into the first section. A market analysis with the main trends and developments in this field, mainly in Europe is the subject of the second section. The next section reports on a field research conducted in 2007 in Crete’s Island. This research has been carried out by adopting the method of personal interview with a structured questionnaire addressed to hotel managers offering this type of services. Specifically the following issues and aspects have been investigated: Services; Procurement of products and equipment; Consultant services; Difficulties faced; Human Resources; Financial management (e.g. investment, viability and profitability); Market (consumer needs and demands); and Development prospects and success conditions. The main conclusions of the research allowed to elaborating and defining a framework of critical factors for successful operation into the market of wellness and spa services in a well-established holiday destination such as Crete.	en
heal.publisher	ΔΡ.Α.Τ.Τ.Ε.- Ινστιτούτο Τουριστικών Μελετών και Ερευνών	el
heal.journalName	Τουριστικά Θέματα	el
heal.journalName	Tourism Issues	en
heal.journalType	non peer-reviewed
heal.fullTextAvailability	true