Η σημασία της εννοιολογικής οριοθέτησης του τουρισμού 
και της φιλοξενίας στην ανάπτυξη της Τριτοβάθμιας Τουριστικής Εκπαίδευσης

dc.contributor.author	Τζωρακολευθεράκη - Πρινιανάκη, Ελευθερία N.	el
dc.date.accessioned	2015-04-01T12:36:46Z
dc.date.issued	2015-04-01
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11400/8173
dc.rights	Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ηνωμένες Πολιτείες	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/	*
dc.source	http://www.interbooks.gr	el
dc.subject	Tourism
dc.subject	Hospitality
dc.subject	Conceptual framework
dc.subject	Programmes of study
dc.subject	Τουρισμός
dc.subject	Φιλοξενία
dc.subject	Εννοιολογικό πλαίσιο
dc.subject	Προγράμματα σπουδών
dc.title	Η σημασία της εννοιολογικής οριοθέτησης του τουρισμού και της φιλοξενίας στην ανάπτυξη της Τριτοβάθμιας Τουριστικής Εκπαίδευσης	el
dc.title	The significance of a conceptual framework for tourism and hospitality in the development of Tertiary Tourism Education	en
heal.type	journalArticle
heal.classification	Tourism
heal.classification	Education
heal.classification	Τουρισμός
heal.classification	Εκπαίδευση
heal.classificationURI	http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh85136255
heal.classificationURI	http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh85040989
heal.classificationURI	N/A-Τουρισμός
heal.classificationURI	N/A-Εκπαίδευση
heal.keywordURI	http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh85136255
heal.identifier.secondary	1109-897X
heal.dateAvailable	10000-01-01
heal.language	el
heal.language	en
heal.access	forever
heal.recordProvider	Τεχνολογικό Εκπαιδευτικό Ίδρυμα Αθήνας. Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας. Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων. Κατεύθυνση Διοίκησης Τουριστικών Επιχειρήσεων & Επιχειρήσεων Φιλοξενίας	el
heal.publicationDate	2007
heal.bibliographicCitation	Τζωρακολευθεράκη - Πρινιανάκη, Ε. N. (2007). Η σημασία της εννοιολογικής οριοθέτησης του τουρισμού και της φιλοξενίας στην ανάπτυξη της Τριτοβάθμιας Τουριστικής Εκπαίδευσης. Τουριστική Επιστημονική Επιθεώρηση .4. p. 117-136.	el
heal.abstract	Περίληψη: Παρότι ο διεθνής τουρισμός παρουσιάζει αυξημένες ανάγκες σε εξειδικευμένο στελεχιακό δυναμικό, η τουριστική εκπαίδευση φαίνεται αδύναμη να ανταποκριθεί στις ανάγκες και τις προσδοκίες του τομέα. Η ανάπτυξη της τουριστικής εκπαίδευσης, ιδιαίτερα στο τριτοβάθμιο προπτυχιακό επίπεδο φαίνεται να παρεμποδίζεται από τις εννοιολογικές αδυναμίες του τουρισμού και της φιλοξενίας με μείζον επακόλουθο την έλλειψη ομοφωνίας ως προς το τι είναι και τι περιλαμβάνει ο τουρισμός και η τουριστική εκπαίδευση. Η εννοιολογική οριοθέτηση του τουρισμού και της φιλοξενίας θεωρείται κρίσιμος παράγοντας επιτυχίας για το σχεδίασμά και υλοποίηση ποιοτικών και κοινωνικά αποτελεσματικών προγραμμάτων σπουδών (QAA, 2000; Holloway, 1998; Tribe, 1997; Chen & Groves, 1999; Πρινιανάκη, 2006), ενώ σύμφωνα με όλες τις ενδείξεις το ζήτημα αυτό θα αποτελέσει καθοριστικό παράγοντα για το μέλλον της Τριτοβάθμιας Προπτυχιακής Τουριστικής Εκπαίδευσης (Powers & Riegel, 1993; Harris, 1995; King, 1995). Η παρούσα εργασία επιχειρεί να αναδείξει το πρόβλημα και να προσφέρει ορισμένα θεωρητικά δεδομένα τα οποία ενδέχεται να συμβάλουν στην έναρξη μιας δημόσιας συζήτησης σχετικά την ανάγκη εννοιολογικής οριοθέτησης του τουρισμού και της φιλοξενίας στα πλαίσια της εκπαίδευσης.	el
heal.abstract	Abstract: Although international tourism faces increased needs for well-educated and professional human resources, tourism education appears incompetent to satisfy the needs and expectations of the industry. Within tourism education, the development of the tertiary undergraduate level in particular seems to be handicapped by the conceptual weaknesses of tourism and hospitality. An outstanding outcome is the lack of agreement as to what is and what comprises tourism and tourism education. The development of conceptual frameworks for tourism and hospitality is recognised as a critical success factor for the design and delivery of appropriate and competitive programmes of study (QAA, 2000; Holloway, 1998; Tribe, 1997; Chen & Groves, 1999; Πρινιανάκη, 2006) while, according to related indications, this factor is considered to be a key issue for the future of Tertiary Undergraduate Tourism Education (Powers & Riegel, 1993; Harris, 1995; King, 1995). The purpose of this paper is to set off this problem and to present certain underpinnings which may contribute to open a debate regarding the conceptual frameworks for tourism and hospitality education.	en
heal.publisher	Εκδόσεις InterBooks	el
heal.publisher	Περικλής Ν. Λύτρας	el
heal.journalName	Τουριστική Επιστημονική Επιθεώρηση	el
heal.journalName	Tourist Scientific Review	en
heal.journalType	peer-reviewed
heal.fullTextAvailability	true