Μελέτη εγκυρότητας ειδικού ημι-ποσοτικού ερωτηματολογίου συχνότητας κατανάλωσης τροφίμων παιδιών ηλικίας 10-12 ετών

dc.contributor.author	Αντωνογεώργος, Γεώργιος	el
dc.contributor.author	Γρηγοροπούλου, Δήμητρα	el
dc.contributor.author	Παπαδημητρίου, Αναστάσιος	el
dc.contributor.author	Πρίφτης, Κώστας Ν.	el
dc.contributor.author	Ανθρακόπουλος, Μιχάλης	el
dc.date.accessioned	2015-04-09T05:10:14Z
dc.date.available	2015-04-09T05:10:14Z
dc.date.issued	2015-04-09
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11400/8324
dc.rights	An error occurred on the license name.	*
dc.rights.uri	An error occurred getting the license - uri.	*
dc.source	http://www.spnj.gr/	el
dc.subject	Children
dc.subject	Questionnaire
dc.subject	Food
dc.subject	Dietary
dc.subject	Assessment
dc.subject	Ερωτηματολόγια
dc.subject	Φαγητό
dc.subject	Διαιτητικό
dc.subject	Παιδιά
dc.subject	Εκτίμηση
dc.title	Μελέτη εγκυρότητας ειδικού ημι-ποσοτικού ερωτηματολογίου συχνότητας κατανάλωσης τροφίμων παιδιών ηλικίας 10-12 ετών	el
dc.title	Validation of a food frequency questionnaire designed for children 10-12 years	en
heal.type	journalArticle
heal.secondaryTitle	το ερωτηματολόγιο PANACEA-FFQ	el
heal.secondaryTitle	the PANACEA-FFQ	en
heal.classification	Medicine
heal.classification	Nutrition
heal.classification	Ιατρική
heal.classification	Διατροφή
heal.classificationURI	http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh00006614
heal.classificationURI	http://zbw.eu/stw/descriptor/10495-4
heal.classificationURI	N/A-Ιατρική
heal.classificationURI	N/A-Διατροφή
heal.keywordURI	http://skos.um.es/unescothes/C00580
heal.contributorName	Νικολαίδου, Πολυξένη	el
heal.contributorName	Παναγιωτάκος, Δημοσθένης B.	el
heal.identifier.secondary	ISSN: 2241-0481
heal.language	el
heal.language	en
heal.access	free
heal.recordProvider	Τεχνολογικό Εκπαιδευτικό Ίδρυμα Αθήνας.Σχολή Επαγγελμάτων Υγείας και Πρόνοιας. Τμήμα Νοσηλευτικής	el
heal.publicationDate	2013-01
heal.bibliographicCitation	Antonogeorgos, G., Grigoropoulou, D., Papadimitriou, A., Priftis, K.N., Anthracopoulos, M., et.al. (2013). Validation of a food frequency questionnaire designed for children 10-12 years: the PANACEA-FFQ. “Περιεγχειρητική Νοσηλευτική ”. 2(1): pp. 40-54	en
heal.abstract	Background: Food Frequency Questionnaires (FFQ) are commonly used in the nutritional research. The aim of the present work was to evaluate the validity of a food frequency questionnaire that could be used for children aged 10-12 years living in urban areas in Greece. Methods: The semi-quantitative FFQ included questions regarding the frequency of consumption of the main food groups and beverages typically consumed in Greece, as well as questions regarding eating habits of children. During 2007, 125 children 10-12 years old recruited from randomly selected schools from Athens (overall mean age: 10.9±1.2 yrs, 38% boys) were studied. FFQs were completed by the children’s parents and were compared with the 3-day dietary diary (3DD) records recorded also by them. Agreement of the FFQ with 3DD was evaluated using the Bland-Altman method, cross-classification analysis and Kendall’s tau-b. Results: High percentage of agreement (i.e., >91%) between FFQ and 3DD according to the Bland and Altman method was found. Low but still significant agreement for refreshments /juices (tau-b=0.29, p=0.004),dairy products (tau-b=0.26, p<0.001), starchy products (tau-b=0.13, p=0.057), vegetables (tau-b=0.23, p=0.006), fruits (tau-b=0.19, p=0.017), sweets/snacks (tau-b=0.14, p=0.057) and toasts/pizzas (tau-b=0.19, p=0.017) was also observed. Stratified analysis by gender and obesity status confirmed the high agreement of the two methods. Cross classification analysis of the FFQ and 3DD demonstrate moderate to very good percentages of correct classification ( range: 49% to 90.2%). Conclusions: The suggested FFQ seems to be a reasonably valid measure of dietary intake and can be used in children aged 10-12 years living in urban areas in Greece.	en
heal.abstract	Σκοπός: Τα Ερωτηματολόγια Συχνότητας Κατανάλωσης Τροφίμων (ΕΣΚΤ) χρησιμοποιούνται συχνά στη διατροφική έρευνα. Ο σκοπός της παρούσας εργασίας είναι η αξιολόγηση της εγκυρότητας ΕΣΚΤ που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε παιδιά ηλικίας 10-12 ετών που ζουν σε αστικές περιοχές στην Ελλάδα. Μέθοδοι: Το ημι-ποσοτικό ΕΣΚΤ περιελαμβάνει ερωτήσεις σχετικά με τη συχνότητα κατανάλωσης των βασικών ομάδων τροφίμων και ποτών που καταναλώνονται συνήθως στην Ελλάδα, καθώς και ερωτήματα σχετικά με τις διατροφικές συνήθειες των παιδιών. Κατά τη διάρκεια του 2007, μελετήθηκαν 125 παιδιά ηλικίας 10-12 ετών από τυχαία επιλεγμένα σχολεία από την Αθήνα (συνολική μέση ηλικία: 10,9 ± 1,2 ετών, το 38% αγόρια). Τα ΕΣΚΤ συμπληρώθηκαν από τους γονείς των παιδιών και συγκρίθηκαν με διατροφικό 3-ημερών ημερολόγιο που καταγράφηκαν επίσης. Ο βαθμός συμφωνίας του ΕΣΚΤ με το ημερολόγιο 3-ημερών αξιολογήθηκε χρησιμοποιώντας την μέθοδο Bland-Altman μέθοδος, την διασταυρούμενη ταξινόμηση και την χρήση του συντελεστή Kendall tau-b. Αποτελέσματα: Υψηλό ποσοστό συμφωνίας (δηλαδή> 91%) μεταξύ ΕΣΚΤ και ημερολογίου διαπιστώθηκε με την μέθοδο Bland και Altman. Χαμηλή αλλά ακόμα σημαντική συμφωνία παρατηρήθηκε επίσης για τις ομάδες των αναψυκτικών / χυμών (tau-b = 0,29, p = 0,004), των γαλακτοκομικών προϊόντών (tau-b = 0,26, p <0,001), αμυλούχων προϊόντων (tau-b = 0,13, p = 0,057), λαχανικών (tau-b = 0,23, ρ = 0,006), φρούτων (tau-b = 0,19, ρ = 0,017), γλυκών / σνακ (tau-b = 0,14, ρ = 0,057) και τοστ / πίτσες (tau-b = 0,19, ρ = 0,017). Η ανάλυση ανά φύλο και ανα κατηγορία σωματικού βάρους επιβεβαίωσε την υψηλή συμφωνία των δύο μεθόδων. Η διασταυρούμενη ταξινόμηση του ΕΣΚΤ με το διατροφικό ημερολόγιο ανέδειξαν μέτρια έως πολύ καλά ποσοστά σωστής ταξινόμησης (εύρος: 49% έως 90,2%). Συμπεράσματα: Το προτεινόμενο ΕΣΚΤ αποτελεί αξιόπιστο εργαλείο αξιολόγησης της διαιτητικής πρόσληψης και δύναται να χρησιμοποιηθεί σε παιδιά ηλικίας 10-12 ετών που ζουν σε αστικές περιοχές στην Ελλάδα.	el
heal.publisher	Σύλλογος Διπλωματούχων Νοσηλευτών Χειρουργείου (ΣΥ.Δ.ΝΟ.Χ.)	el
heal.publisher	Ιωάννης Κουτελέκος	el
heal.journalName	Περιεγχειρητική Νοσηλευτική	el
heal.journalType	peer-reviewed
heal.fullTextAvailability	true