Μεταβολή βάρους φέτας και pH άλμης μετά από αυξομειώσεις της θερμοκρασίας συντήρησης

dc.contributor.author	Πιστεύου, Χρυσούλα	el
dc.contributor.author	Πιστεύου, Κωνσταντίνα	el
dc.date.accessioned	2014-06-07T15:49:35Z
dc.date.available	2014-06-07T15:49:35Z
dc.date.issued	2014-06-07
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11400/1039
dc.rights	Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ηνωμένες Πολιτείες	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/	*
dc.source	http://www.ft.teiath.gr/2tmhmagr.html	en
dc.title	Μεταβολή βάρους φέτας και pH άλμης μετά από αυξομειώσεις της θερμοκρασίας συντήρησης	el
heal.type	bachelorThesis
heal.language	el
heal.access	free
heal.recordProvider	Τ.Ε.Ι. Αθήνας,Σχολή Τεχνολογίας Τροφίμων & Διατροφής,Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων	el
heal.publicationDate	2008
heal.advisorName	Κεχαγιάς, Χρήστος	el
heal.committeeMemberName	Κεχαγιάς, Χρήστος	el
heal.committeeMemberName	Ζόγκζας, Νικόλαος	el
heal.committeeMemberName	Κουλούρης, Σπυρίδων	el
heal.academicPublisher	Σχολή Τεχνολογίας Τροφίμων & Διατροφής,Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων	el
heal.academicPublisherID	teiath
heal.numberOfPages	53
heal.fullTextAvailability	false
heal.dateCreated	2008