Πλοήγηση Εργασίες Φοιτητών ανά Τίτλο

• 

  Classification of Greek meat products on the basis of pH and water activity (aw)

  Συγγραφέας/Δημιουργός: Αντωνίου, Μαρία

  Ημερομηνία Δημοσίευσης: 1994
• 

  Moisture diffusivity estimation in carrots

  Συγγραφέας/Δημιουργός: Τσίτσου, Αφροδίτη

  Ημερομηνία Δημοσίευσης: 1994
• 

  Osmotic dehydration of fruits

  Συγγραφέας/Δημιουργός: Φαραντούρης, Νικόλαος Π.

  Ημερομηνία Δημοσίευσης: 1994
• 

  Phoshorous, sodium, potassium in cereals and their products been produced and consumed in Greece

  Συγγραφέας/Δημιουργός: Χατζηπαύλου, Μαρία

  Ημερομηνία Δημοσίευσης: 1996-09
• 

  Quality changes of fresh and frozen mussels during storage

  Συγγραφέας/Δημιουργός: Λέγκας, Μάρκος Ν.

  Ημερομηνία Δημοσίευσης: 1995-09
• 

  Rheology of batter type doughs

  Συγγραφέας/Δημιουργός: Σασλόγλου, Λάζαρος Δ.

  Ημερομηνία Δημοσίευσης: 1996-09
• 

  Rheology of some specific purpose doughs

  Συγγραφέας/Δημιουργός: Χατζησταύρου, Έλλη

  Ημερομηνία Δημοσίευσης: 1994
• 

  Sorption phenomena in some sugar and protein traditional Greek foods

  Συγγραφέας/Δημιουργός: Φωτοπούλου, Μαρία

  Ημερομηνία Δημοσίευσης: 1994
• 

  Spoilage of certain under-utilized fish species during storage in ice

  Συγγραφέας/Δημιουργός: Βαρβιτσιώτη, Ελισάβετ

  Ημερομηνία Δημοσίευσης: 1994
• 

  Spoilage of farmed European sea bass (Dicentrarchus labrax) during iced storage

  Συγγραφέας/Δημιουργός: Ιωσηφίδης, Χρήστος

  Ημερομηνία Δημοσίευσης: 1996
• 

  Ανάγκες σε εξοπλισμό μικρού οικογενιακού τυροκομείου

  Συγγραφέας/Δημιουργός: Λύκος, Αλέξανδρος

  Ημερομηνία Δημοσίευσης: 2009
• 

  Ανάγκες σε εξοπλισμό μικρού οικογενιακού τυροκομείου

  Συγγραφέας/Δημιουργός: Λύκος, Αλέξανδρος
• 

  Ανάλυση λιπιδίων και λιπαρών οξέων σε αυγά στρουθοκαμήλου

  Συγγραφέας/Δημιουργός: Φίλη, Ευλαμπία

  Ημερομηνία Δημοσίευσης: 2011-04
• 

  Ανάλυση λιπιδίων και λιπαρών οξέων σε αυγά στρουθοκαμήλου

  Συγγραφέας/Δημιουργός: Φίλη, Ευλαμπία

  Ημερομηνία Δημοσίευσης: 2011-04
• 

  Ανάλυση λιπιδίων και λιπαρών οξέων σε εδομυϊκό και ενδοκοιλιακό λίπος κατόπουλων ευνουχισμένων και μη

  Συγγραφέας/Δημιουργός: Θεοδωρικάκος, Ιωάννης; Κωσταράκου, Σταυρούλα

  Ημερομηνία Δημοσίευσης: 2010-04
• 

  Ανάλυση λιπιδίων και λιπαρών οξέων σε εδομυϊκό και ενδοκοιλιακό λίπος κατόπουλων ευνουχισμένων και μη

  Συγγραφέας/Δημιουργός: Θεοδωρικάκος, Ιωάννης; Κωσταράκου, Σταυρούλα

  Ημερομηνία Δημοσίευσης: 2010-04
• 

  Ανάλυση λιπιδίων, λιπαρών οξέων και καροτενοειδών, σε κρόκο αυγού ορτυκιών

  Συγγραφέας/Δημιουργός: Βιδάκης, Ιωάννης; Γόγολου, Έλλη

  Ημερομηνία Δημοσίευσης: 2011
• 

  Ανάλυση λιπιδίων, λιπαρών οξέων και καροτενοειδών, σε κρόκο αυγού ορτυκιών

  Συγγραφέας/Δημιουργός: Βιδάκης, Ιωάννης; Γόγολου, Έλλη

  Ημερομηνία Δημοσίευσης: 2011
• 

  Ανίχνευση αλλεργιογόνου γονιδίου σε ψάρια του εμπορίου με real time PCR

  Συγγραφέας/Δημιουργός: Δημητρίου, Πολυτίμη; Μενγκέζι, Γκένα

  Ημερομηνία Δημοσίευσης: 2014
• 

  Ανίχνευση αλλεργιογόνου γονιδίου του φουντουκιού σε διάφορα τρόφιμα του εμπορίου με μοριακές τεχνικές

  Συγγραφέας/Δημιουργός: Ματρακά, Αργυρώ

  Ημερομηνία Δημοσίευσης: 2013