Υπατία - Αναζήτηση

Eμφανίζονται τα τεκμήρια 1-10 από 39

Lipid oxidation in muscle foods

Συγγραφέας/Δημιουργός: Λαδίκος, Δημήτριος; Λουγκοβόης, Βλαδίμηρος Π.

Ημερομηνία Δημοσίευσης: 1990
Selenium in human milk and dietary selenium intake by Greeks

Συγγραφέας/Δημιουργός: Μπρατάκος, Μιχαήλ Σ.; Ιωάννου, Παναγιώτης Β.

Ημερομηνία Δημοσίευσης: 1991-06
Έρευνα της ελληνικής αγοράς τυριών και βουτύρου

Συγγραφέας/Δημιουργός: Πατσής, Π.; Γάζελας, Εμ.; Καλδής, Παναγιώτης Ε.; Μιχαλόπουλος, Γ.; Παπαγεωργίου, Κ.

Ημερομηνία Δημοσίευσης: 1992
The nutritional selenium status of healthy greeks

Συγγραφέας/Δημιουργός: Μπρατάκος, Μιχαήλ Σ.; Κανάκη, Ελένη Κ.; Βασιλείου-Waite, Αλεξάνδρα; Ιωάννου, Παναγιώτης Β.

Ημερομηνία Δημοσίευσης: 1990-02
Selenium status of cancer patients in Greece

Συγγραφέας/Δημιουργός: Μπρατάκος, Μιχαήλ Σ.; Βουτεράκος, Θεόδωρος Π.; Ιωάννου, Παναγιώτης Β.

Ημερομηνία Δημοσίευσης: 1990-03
Storage of grapes under modified atmospheres

Συγγραφέας/Δημιουργός: Ορφανή, Ελευθερία

Ημερομηνία Δημοσίευσης: 1994
Chemical and sensory evaluation of maricultured gilt-head sea bream (sparus auratus) stored in ice

Συγγραφέας/Δημιουργός: Καράλης, Κωνσταντίνος

Ημερομηνία Δημοσίευσης: 1996-09
Τεχνολογία κρέατος και κρεατοσκευασμάτων

Συγγραφέας/Δημιουργός: Ραμαντάνης, Σπυρίδων Β.

Ημερομηνία Δημοσίευσης: 1999
Spoilage of certain under-utilized fish species during storage in ice

Συγγραφέας/Δημιουργός: Βαρβιτσιώτη, Ελισάβετ

Ημερομηνία Δημοσίευσης: 1994
Rheology of some specific purpose doughs

Συγγραφέας/Δημιουργός: Χατζησταύρου, Έλλη

Ημερομηνία Δημοσίευσης: 1994