Υπατία - Αναζήτηση

Eμφανίζονται τα τεκμήρια 1-7 από 7

Sensory assessment and chemical measurement of astringency of greek wines

Συγγραφέας/Δημιουργός: Καλλιθράκα, Σταματίνα; Kim, D.; Τσακίρης, Αργύριος; Παρασκευόπουλος, Ιωάννης; Σολέας, Γεώργιος Ι.

Ημερομηνία Δημοσίευσης: 2011-06-15
Storage of olives (Olea europaea) under CO2 atmosphere

Συγγραφέας/Δημιουργός: Ντουρτόγλου, Βασίλειος Γ.; Μάµαλος, Ανδρέας; Μακρής, Δημήτριος Π.

Ημερομηνία Δημοσίευσης: 2006
Influence of toasting of oak chips on red wine maturation from sensory and gas chromatographic headspace analysis

Συγγραφέας/Δημιουργός: Κουσίση, Ελισάβετ; Ντουρτόγλου, Βασίλειος Γ.; Αγγελούσης, Γεώργιος; Παρασκευόπουλος, Ιωάννης; Ντουρτόγλου, Ευθαλία

Ημερομηνία Δημοσίευσης: 2009-06-15
Discrimination of varietal wines according to their volatiles

Συγγραφέας/Δημιουργός: Ντουρτόγλου, Βασίλειος Γ.; Αντωνόπουλος, Αριστοτέλης; Ντουρτόγλου, Ευθαλία; Λαλάς, Σταύρος

Ημερομηνία Δημοσίευσης: 2014-09-15
Artificial aging of wines using oak chips

Συγγραφέας/Δημιουργός: Αραπίτσας, Παναγιώτης; Αντωνόπουλος, Αριστοτέλης; Στεφάνου, Ε.; Ντουρτόγλου, Βασίλειος Γ.

Ημερομηνία Δημοσίευσης: 2004-08
Immobilization of yeast on dried raisin berries for use in dry white wine-making

Συγγραφέας/Δημιουργός: Τσακίρης, Αργύριος; Μπεκατόρου, Αργυρώ; Ψαριανός, Κωνσταντίνος Γ.; Κουτίνας, Αθανάσιος Α.; Marchant, Roger M.

Ημερομηνία Δημοσίευσης: 2004-08
Improvement of oleuropein extractability by optimising steam blanching process as pre-treatment of olive leaf extraction via response surface methodology

Συγγραφέας/Δημιουργός: Σταματόπουλος, Κωνσταντίνος; Κατσόγιαννος, Ευάγγελος; Χατζηλαζάρου, Αρχοντούλα; Κοντελές, Σπυρίδων Ι.

Ημερομηνία Δημοσίευσης: 2012-07-15