Υπατία - Αναζήτηση

Eμφανίζονται τα τεκμήρια 1-10 από 10

Spoilage of certain under-utilized fish species during storage in ice

Συγγραφέας/Δημιουργός: Βαρβιτσιώτη, Ελισάβετ

Ημερομηνία Δημοσίευσης: 1994
Rheology of some specific purpose doughs

Συγγραφέας/Δημιουργός: Χατζησταύρου, Έλλη

Ημερομηνία Δημοσίευσης: 1994
Classification of Greek meat products on the basis of pH and water activity (aw)

Συγγραφέας/Δημιουργός: Αντωνίου, Μαρία

Ημερομηνία Δημοσίευσης: 1994
Phoshorous, sodium, potassium in cereals and their products been produced and consumed in Greece

Συγγραφέας/Δημιουργός: Χατζηπαύλου, Μαρία

Ημερομηνία Δημοσίευσης: 1996-09
Moisture diffusivity estimation in carrots

Συγγραφέας/Δημιουργός: Τσίτσου, Αφροδίτη

Ημερομηνία Δημοσίευσης: 1994
Quality changes of fresh and frozen mussels during storage

Συγγραφέας/Δημιουργός: Λέγκας, Μάρκος Ν.

Ημερομηνία Δημοσίευσης: 1995-09
Sorption phenomena in some sugar and protein traditional Greek foods

Συγγραφέας/Δημιουργός: Φωτοπούλου, Μαρία

Ημερομηνία Δημοσίευσης: 1994
Spoilage of farmed European sea bass (Dicentrarchus labrax) during iced storage

Συγγραφέας/Δημιουργός: Ιωσηφίδης, Χρήστος

Ημερομηνία Δημοσίευσης: 1996
Rheology of batter type doughs

Συγγραφέας/Δημιουργός: Σασλόγλου, Λάζαρος Δ.

Ημερομηνία Δημοσίευσης: 1996-09
Osmotic dehydration of fruits

Συγγραφέας/Δημιουργός: Φαραντούρης, Νικόλαος Π.

Ημερομηνία Δημοσίευσης: 1994