Browsing Δημοσιεύσεις by Subject "Food technology (http://skos.um.es/unescothes/C01577)"

• 

  Μελέτη και ανάπτυξη σχεδίου HACCP σε προϊόντα με βάση τη ζύμη (κατεψυγμένες γεμιστές πίτες αλμυρές και γλυκές όλων των ειδών) για τη βιομηχανία με την επωνυμία "Τράπεζα Γεύσης Α.Ε."

  Author/Creator: Σινάνογλου, Βασιλεία
• 

  Μελέτη των λιποειδών των κεφαλόποδων μαλακίων Εledone moschata, Sepia officinalis και Todarodes sagitatus

  Author/Creator: Σινάνογλου, Βασιλεία

  Publication Date: 1998