Toggle navigation
ΤΕΙ Αθήνας
Login
Home
/
Ακαδημαϊκή Έρευνα και Εκπαίδευση
/
Σχολή Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής
/
Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων
/
Δημοσιεύσεις
/
Search
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
Search
Only items with full text available
All items
Selected filters:
Selected filters
Date: 2000 - 2009
Add Filters:
Use filters to refine the search results.
Title
Author/Creator
Subject
Keyword
Type
Date
Date issued
Contributor
Journal Name
Abstract
Language
Sort options
Results/page
Sort items by
in order
5
10
20
40
60
80
100
Relevance
Title
Issue Date
Type
Ascending
Descending
Search Results for Collection: Δημοσιεύσεις
Now showing items 1-10 of 63
1
2
3
4
. . .
7
Next Page
Comparison of selected methods of assessing freshness quality and remaining storage life of iced gilthead sea bream (Sparus aurata)
Author/Creator:
Λουγκοβόης, Βλαδίμηρος Π.
;
Κυρανάς, Ευστράτιος Ρ.
;
Κυρανά, Βασιλική Ρ.
Publication Date:
2003
Sensory, chemical and microbiological assessment of farm-raised European sea bass (Dicentrarchus labrax) stored in melting ice
Author/Creator:
Κυρανά, Βασιλική Ρ.
;
Λουγκοβόης, Βλαδίμηρος Π.
Publication Date:
2002-03
Platelet-activating factor acetylhydrolase and transacetylase activities in human aorta and mammary artery
Author/Creator:
Τσουκάτος, Δημόκριτος Χ.
;
Brochériou, Isabelle
;
Μούσσης, Βασίλειος
;
Πανοπούλου, Χριστίνα Π.
;
Χριστοφίδου, Έλενα Δ.
Publication Date:
2008-10
Προστασία καταναλωτή μέσω της βελτίωσης διεργασιών τροφίμων & της καινοτομίας στον πραγματικό κόσμο
Author/Creator:
Λάζος, Ευάγγελος Σ.
Publication Date:
2007
Προστασία καταναλωτή μέσω της βελτίωσης διεργασιών τροφίμων & της καινοτομίας στον πραγματικό κόσμο
Author/Creator:
Λάζος, Ευάγγελος Σ.
Publication Date:
2007
Προστασία καταναλωτή μέσω της βελτίωσης διεργασιών τροφίμων & της καινοτομίας στον πραγματικό κόσμο
Author/Creator:
Λάζος, Ευάγγελος Σ.
Publication Date:
2007
Structural analysis of ceramide-amino-ethyl-phosphonate in edible Mediterranean cephalopods
Author/Creator:
Σινάνογλου, Βασιλεία
;
Μηνιάδου - Μεϊμάρογλου, Σοφία
Publication Date:
2004
Phospholipids from edible Mediterranean cephalopods
Author/Creator:
Σινάνογλου, Βασιλεία
;
Μηνιάδου - Μεϊμάρογλου, Σοφία
Publication Date:
2000
Main phospholipids and their fatty acid composition in muscle and cephalothorax of the edible Mediterranean crustacean Palinurus vulgaris (spiny lobster)
Author/Creator:
Γαροφαλάκη, Θεοδοσία
;
Μηνιάδου - Μεϊμάρογλου, Σοφία
;
Σινάνογλου, Βασιλεία
Publication Date:
2006-04
Triacylglycerols and their fatty acid composition in edible Mediterranean molluscs and crustacean
Author/Creator:
Σινάνογλου, Βασιλεία
;
Μηνιάδου - Μεϊμάρογλου, Σοφία
;
Μεϊμάρογλου, Διδώ
Publication Date:
2008-09-15
Now showing items 1-10 of 63
1
2
3
4
. . .
7
Next Page
Search Hypatia
Search Hypatia
This Collection
Advanced Search
Search User Profiles
Browse
All of Hypatia
Communities & Collections
Author/Creator
Contributor
Title
Subject
Type
This Collection
Author/Creator
Contributor
Title
Subject
Type
Discover
Subject
Τεχνολογία τροφίμων
Food technology
Food
Τροφή
Biochemistry
... View More
Type
conferenceItem (Conference presentation) (32)
journalArticle (Journal article) (27)
dataset (Dataset) (3)
other (Other) (1)
Author/Creator
Σινάνογλου, Βασιλεία
Μπατρινού, Ανθιμία
Μηνιάδου - Μεϊμάρογλου, Σοφία
Σφλώμος, Κωνσταντίνος
Κοντελές, Σπύρος
... View More
Journal Name
Food Chemistry
Chemistry and Physics of Lipids
Food Microbiology
International Journal of Food Properties
Journal of Aquatic Food Product Technology
... View More
Date
2009
2008
2007
2006
2005
Open Data
About Hypatia
Repository Policies
F.A.Q.
Help
Contact Us
