Επίδραση της γ-ακτινοβολίας στο μικροβιακό φορτίο, στα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά, στη σύσταση των λιπαρών οξέων και στην αλλεργιογόνο δράση βρώσιμων μαλακίων

Σινάνογλου, Βασιλεία; Μπατρινού, Ανθιμία; Κοντελές, Σπύρος; Στρατή, Ειρήνη; Σφλώμος, Κωνσταντίνος
URI: http://hdl.handle.net/11400/18181
Τύπος Τεκμηρίου: Δημοσίευση σε συνέδριο
Όνομα Συνεδρίου: Ημέρες Χημείας Τροφίμων: ΤΡΟΦΙΜΑ & ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ
Πηγή: http://www.eex.gr
Θέμα: Food, Food technology, Τροφή, Τεχνολογία τροφίμων

Εμφάνιση πλήρους εγγραφής

Αρχεία σε αυτό το τεκμήριο

Αρχεία Μέγεθος Μορφότυπο Προβολή

Δεν υπάρχουν αρχεία που σχετίζονται με αυτό το τεκμήριο.

Οι παρακάτω άδειες σχετίζονται με αυτό το τεκμήριο:

Αυτό το τεκμήριο εμφανίζεται στην ακόλουθη συλλογή(ές)

Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ηνωμένες Πολιτείες Εκτός από όπου ορίζεται κάτι διαφορετικό, αυτή η άδεια περιγράφεται ως Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ηνωμένες Πολιτείες