Επίδραση της γ-ακτινοβολίας στο μικροβιακό φορτίο, στα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά, στη σύσταση των λιπαρών οξέων και στην αλλεργιογόνο δράση βρώσιμων μαλακίων

dc.contributor.author	Σινάνογλου, Βασιλεία	el
dc.contributor.author	Μπατρινού, Ανθιμία	el
dc.contributor.author	Κοντελές, Σπύρος	el
dc.contributor.author	Στρατή, Ειρήνη	el
dc.contributor.author	Σφλώμος, Κωνσταντίνος	el
dc.date.accessioned	2015-06-24T17:27:14Z
dc.date.issued	2015-06-24
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11400/18181
dc.rights	Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ηνωμένες Πολιτείες	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/	*
dc.source	http://www.eex.gr	en
dc.title	Επίδραση της γ-ακτινοβολίας στο μικροβιακό φορτίο, στα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά, στη σύσταση των λιπαρών οξέων και στην αλλεργιογόνο δράση βρώσιμων μαλακίων	el
heal.type	conferenceItem
heal.classification	Food
heal.classification	Food technology
heal.classification	Τροφή
heal.classification	Τεχνολογία τροφίμων
heal.classificationURI	N/A-Food
heal.classificationURI	N/A-Food technology
heal.classificationURI	N/A-Τροφή
heal.classificationURI	N/A-Τεχνολογία τροφίμων
heal.dateAvailable	10000-01-01
heal.language	el
heal.access	forever
heal.fullTextAvailability	false
heal.conferenceName	Ημέρες Χημείας Τροφίμων: ΤΡΟΦΙΜΑ & ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ	el
heal.conferenceItemType	poster