Επίδραση της γ-ακτινοβολίας στα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά και στην λιπιδική σύσταση του κρόκου του αυγού

dc.contributor.author	Σινάνογλου, Βασιλεία	el
dc.contributor.author	Σφλώμος, Κωνσταντίνος	el
dc.contributor.author	Πανοπούλου, Νίκη	el
dc.contributor.author	Λαλάς, Σταύρος	el
dc.contributor.author	Μπατρινού, Ανθιμία	el
dc.date.accessioned	2015-06-24T18:01:21Z
dc.date.available	2015-06-24T18:01:21Z
dc.date.issued	2015-06-24
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11400/18206
dc.rights	Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ηνωμένες Πολιτείες	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/	*
dc.source	http://www.eie.gr/	en
dc.title	Επίδραση της γ-ακτινοβολίας στα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά και στην λιπιδική σύσταση του κρόκου του αυγού	el
heal.type	conferenceItem
heal.classification	Food
heal.classification	Food technology
heal.classification	Τροφή
heal.classification	Τεχνολογία τροφίμων
heal.classificationURI	N/A-Food
heal.classificationURI	N/A-Food technology
heal.classificationURI	N/A-Τροφή
heal.classificationURI	N/A-Τεχνολογία τροφίμων
heal.language	el
heal.access	free
heal.fullTextAvailability	true
heal.conferenceName	1ο Πανελλήνιο Συνέδριο Λιπιδίων (Σύγχρονες τάσεις στον τομέα των λιπών και ελαίων)	el
heal.conferenceItemType	poster