Απομόνωση φυσικών φαινολικών αντιοξειδωτικών από χυμό παντζάρι και φύλλα ελιάς με εκχύλιση σημείου εκνέφωσης με τα εδώδιμα επιφανειοδραστικά

dc.contributor.author	Μαρκοπούλου, Παναγιώτα	el
dc.date.accessioned	2015-06-25T07:29:07Z
dc.date.available	2015-06-25T07:29:07Z
dc.date.issued	2015-06-25
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11400/18400
dc.rights	Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ηνωμένες Πολιτείες	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/	*
dc.title	Απομόνωση φυσικών φαινολικών αντιοξειδωτικών από χυμό παντζάρι και φύλλα ελιάς με εκχύλιση σημείου εκνέφωσης με τα εδώδιμα επιφανειοδραστικά	el
heal.type	bachelorThesis
heal.secondaryTitle	λεκιθίνη και peg 400	el
heal.classification	Food processing
heal.classification	Chemistry
heal.classification	Επεξεργασία τροφίμων
heal.classification	Χημεία
heal.classificationURI	N/A-Food processing
heal.classificationURI	N/A-Chemistry
heal.classificationURI	N/A-Επεξεργασία τροφίμων
heal.classificationURI	N/A-Χημεία
heal.access	campus
heal.advisorName	Κατσόγιαννος, Ευάγγελος	el
heal.committeeMemberName	[χ.ό.]	el
heal.academicPublisher	Σχολή Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής. Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων	el
heal.academicPublisherID	teiath
heal.fullTextAvailability	true