Διερεύνηση της εξέλιξης της μικροβιακής χλωρίδας και των μεταβολικών προϊόντων της κατά τη διάρκεια ανάπτυξης «γλυκού» προζυμιού

dc.contributor.author	Ρημική, Μαριέττα	el
dc.date.accessioned	2015-06-25T12:26:13Z
dc.date.available	2015-06-25T12:26:13Z
dc.date.issued	2015-06-25
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11400/18594
dc.rights	Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ηνωμένες Πολιτείες	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/	*
dc.title	Διερεύνηση της εξέλιξης της μικροβιακής χλωρίδας και των μεταβολικών προϊόντων της κατά τη διάρκεια ανάπτυξης «γλυκού» προζυμιού	el
heal.type	bachelorThesis
heal.classification	Food technology
heal.classification	Microbiology
heal.classification	Τεχνολογία τροφίμων
heal.classification	Μικροβιολογία
heal.classificationURI	N/A-Food technology
heal.classificationURI	N/A-Microbiology
heal.classificationURI	N/A-Τεχνολογία τροφίμων
heal.classificationURI	N/A-Μικροβιολογία
heal.language	el
heal.access	campus
heal.publicationDate	2012
heal.advisorName	Κοντελές, Σπύρος	el
heal.committeeMemberName	[χ.ό.]	el
heal.academicPublisher	Σχολή Τεχνολογίας Τροφίμων. Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων.	el
heal.academicPublisherID	teiath
heal.fullTextAvailability	true