Υποκατάσταση χλωριούχου νατρίου με χλωριούχο κάλιο σε βρώσιμες αλατισμένες ελιές σε συνδυασμό με παραδοσιακές μεθόδους εκπίκρανσης

Μαρινέα, Μαρίνα
URI: http://hdl.handle.net/11400/18606
Ημερομηνία Δημοσίευσης: 2012
Τύπος Τεκμηρίου: Προπτυχιακή/Διπλωματική εργασία
Θέμα: Chemistry, Food technology, Χημεία, Τεχνολογία τροφίμων

Εμφάνιση πλήρους εγγραφής

Αρχεία σε αυτό το τεκμήριο

  • [Word]
    Όνομα: 66. Πτυχιακή Μαρινέα Μαρίνα.docx
    Μέγεθος: 2.903Mb
    Μορφότυπο: Microsoft Word 2007
    ­ Άνοιγμα

Οι παρακάτω άδειες σχετίζονται με αυτό το τεκμήριο:

Αυτό το τεκμήριο εμφανίζεται στην ακόλουθη συλλογή(ές)

Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ηνωμένες Πολιτείες Εκτός από όπου ορίζεται κάτι διαφορετικό, αυτή η άδεια περιγράφεται ως Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ηνωμένες Πολιτείες