Υποκατάσταση NaCl με KCl σε βρώσιμες αλατισμένες ελιές σε συνδυασμό με παραδοσιακές μεθόδους εκπίκρανσης

Δελακόβια, Ελένη; Στάη, Ελένη
URI: http://hdl.handle.net/11400/6539
Ημερομηνία Δημοσίευσης: 2010
Τύπος Τεκμηρίου: Προπτυχιακή/Διπλωματική εργασία
Θέμα: Food technology, Nutrition, Τεχνολογία τροφίμων, Διατροφή

Εμφάνιση πλήρους εγγραφής

Αρχεία σε αυτό το τεκμήριο

  • [Word]
    Όνομα: eksofullo.docx
    Μέγεθος: 61.43Kb
    Μορφότυπο: Microsoft Word 2007
    ­ Άνοιγμα
  • [Word]
    Όνομα: EGRAFO PTYXIAKHS!!!!!!.doc
    Μέγεθος: 4.073Mb
    Μορφότυπο: Microsoft Word
    ­ Άνοιγμα

Οι παρακάτω άδειες σχετίζονται με αυτό το τεκμήριο:

Αυτό το τεκμήριο εμφανίζεται στην ακόλουθη συλλογή(ές)

Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ηνωμένες Πολιτείες Εκτός από όπου ορίζεται κάτι διαφορετικό, αυτή η άδεια περιγράφεται ως Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ηνωμένες Πολιτείες