Πλοήγηση Δημοσιεύσεις ανά Θέμα "Μικροβιολογία"

• 

  Biological acidification during grape must fermentation using mixed cultures of Kluyveromyces thermotolerans and Saccharomyces cerevisiae

  Συγγραφέας/Δημιουργός: Καψοπούλου, Αικατερίνη; Μουρτζίνη, Αναστασία; Ανθούλας, Μ.; Νερατζής, Ηλίας Θ.

  Ημερομηνία Δημοσίευσης: 2007-05
• 

  Studies of the mechanical properties and the fermentation behavior of double layer alginate-chitosan beads, using Saccharomyces cerevisiae entrapped cells

  Συγγραφέας/Δημιουργός: Λιούνη, Μαρία; Δριχούτης, Πάνος; Νερατζής, Ηλίας Θ.

  Ημερομηνία Δημοσίευσης: 2008-02