Τα τυριά τυρογάλακτος στην ελληνική αγορά και η σύγκρισή τους με το τυρί ricotta

dc.contributor.author	Ζήκου, Μαρία	el
dc.contributor.author	Κοτσίφου, Ευσταθία	el
dc.date.accessioned	2015-02-17T16:11:44Z
dc.date.available	2015-02-17T16:11:44Z
dc.date.issued	2015-02-17
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11400/6435
dc.rights	Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ηνωμένες Πολιτείες	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/	*
dc.subject	Cheese
dc.subject	Diseases
dc.subject	Τυρί
dc.subject	Παθήσεις
dc.title	Τα τυριά τυρογάλακτος στην ελληνική αγορά και η σύγκρισή τους με το τυρί ricotta	el
heal.type	bachelorThesis
heal.classification	Food technology
heal.classification	Nutrition
heal.classification	Τεχνολογία τροφίμων
heal.classification	Διατροφή
heal.classificationURI	http://lod.nal.usda.gov/40859
heal.classificationURI	N/A-Nutrition
heal.classificationURI	N/A-Τεχνολογία τροφίμων
heal.classificationURI	N/A-Διατροφή
heal.language	el
heal.access	campus
heal.recordProvider	Τεχνολογικό Εκπαιδευτικό Ίδρυμα Αθηνών. Σχολή Τεχνολογίας Τροφίμων. Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων.	el
heal.publicationDate	2010
heal.bibliographicCitation	Ζήκου, Μ. και Κοτσίφου, Ε . (2010). Τα τυριά τυρογάλακτος στην ελληνική αγορά και η σύγκρισή τους με το τυρί ricotta. Πτυχιακή. Αθήνα. Τεχνολογικό Εκπαιδευτικό Ίδρυμα Αθήνας.	el
heal.advisorName	Κουλούρης, Σπύρος	el
heal.committeeMemberName	[χ.ό.]	el
heal.academicPublisher	Σχολή Τεχνολογίας Τροφίμων. Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων.	el
heal.academicPublisherID	teiath
heal.numberOfPages	89
heal.fullTextAvailability	true

Αρχεία σε αυτό το τεκμήριο

Όνομα: ΕΞΩΦΥΛΛΟ ΠΤΥΧΙΑΚΗΣ.pub

Μέγεθος: 506Kb

Μορφότυπο: Άγνωστο

Άνοιγμα
Όνομα: ΠΤΥΧΙΑΚΗ ΤΑ ΤΥΡΙΑ ΤΥΡΟΓΑΛΑΚΤΟΣ ...

Μέγεθος: 2.229Mb

Μορφότυπο: Microsoft Word

Άνοιγμα